Gdy przyjdzie ochota na małe co nieco… Inspiracje na smaczne przyjemności – Warzywne burgery



6 maja świętowany był Międzynarodowy Dzień bez Diety. To wydarzenie ma przypomnieć każdemu, że jedzenie powinno być czynnością, z której czerpiemy przyjemność! Czy na ogół odmawiacie sobie ulubionych smakołyków? 6 maja myślenie o diecie i ograniczeniach żywieniowych powinno pójść w zapomnienie! Bez konieczności liczenia kalorii. Ale czy tylko 6 maja? Pozwólcie sobie czasem na słodką chwilę zapomnienia. W artykule zebraliśmy garść inspiracji na smaczne przekąski.

6 maja to wyjątkowa data, na którą przypada Międzynarodowy Dzień bez Diety! Święto zostało ustanowione w 1992 roku, a jego pomysłodawczynią była angielska feministka – Mary Evans. Cel, jaki przyświeca temu wydarzeniu, to akceptacja własnego ciała i czerpanie przyjemności z jedzenia smacznych posiłków. Z pewnością każdy ma takie dania, które uwielbia, ale na ogół unika ich ze względu na kaloryczność. Jak wiadomo zbilansowana dieta to podstawa zdrowego odżywania. Jednak od czasu do czasu możemy sobie pozwolić na ulubiony deser, pizzę czy inną przekąskę. Poznajcie nasze inspiracje na dania, które z powodzeniem możecie zjeść w domu, lub korzystając z pięknej pogody, zabrać ze sobą na piknik.

Na słono! Co wybrać – burgera, tortillę czy frytki?

Chrupiące frytki z cukinii w parmezanowej skorupce, domowe grissini czy paluszki serowe z ciasta francuskiego wydają się być bardzo smacznym pomysłem na słone przekąski, które można chrupać w ciągu dnia lub podczas spotkania z przyjaciółmi. Frytki z cukinii zrobicie w zaledwie 30 minut! Pokrojoną cukinię na frytki o grubości około 2 cm wystarczy obtoczyć w jajku i parmezanie i wstawić na około 20 minut do nagrzanego do 200-220°C piekarnika. Voilà!

Możecie serwować je razem z ulubionym dipem. A jako danie główne polecamy tortillę ze szpinakiem. Możecie zastąpić je wrapami z nadzieniem mięsnym lub warzywnym. To równie dobry i smaczny pomysł na posiłek. Spróbujecie? A co powiecie na aromatyczne double burgery z serem i konfiturą, które w niecałą godzinę zawitają na Waszych talerzach. Mogłoby się wydawać, że nic nie pobije ich aromatu. A jednak! Smak warzywnego burgera bez mięsa także okaże się doskonały, dzięki kompozycji warzyw i ich odpowiedniej obróbce.




Warzywne burgery

Czas przygotowania: 40 min.
Liczba porcji: 4

Składniki:

• 1 cebula
• 40 ml oleju rzepakowego do smażenia
• 1 puszka ciecierzycy konserwowej
• 1 pęczek natki pietruszki
• 1 pęczek kolendry
• 1 opakowanie kaszy bulgur
• 1 upieczony burak
• 1 jajko
• 150 g mąki z ciecierzycy
• 4 plastry sera cheddar
• 4 bułki do burgerów
• 1 jogurt naturalny
• 1 łyżka Ketchupu Hellmann’s Pikantny
• 200 g marchewki
• 100 g białej kapusty
• 2 łyżki chrzanu
• 1 łyżka kminu rzymskiego
• 1 łyżka ziaren słonecznika

Sposób przygotowania:

1. Cebulę pokrój w drobną kosteczkę, zeszklij ją w garnku na rozgrzanym oleju. Dodaj opakowanie kaszy, zalej 250 ml wody i gotuj pod przykryciem około 15 minut, aż kasza wchłonie wodę i zrobi się miękka w środku. Całość odstaw, aby masa wystygła.
2. Ciecierzycę odsącz z zalewy, z grubsza rozdrobnij ją widelcem, posiekaj pietruszkę i kolendrę, upieczonego buraka pokrój w drobną kosteczkę. Pokrojone składniki wymieszaj razem z mąką, jajkiem i z ugotowaną kaszą.
3. Z powstałej masy uformuj cztery hamburgery grube na co najmniej 2 cm. Hamburgery posmaruj z wierzchu olejem, ułóż na grillu lub obsmaż na patelni teflonowej po 3-4 minuty z każdej strony. Na gotowe kotlety połóż ser i delikatnie go zapiecz.
4. Ziarna słonecznika upraż na patelni, bułki do burgerów przetnij na pół i opiecz je w piekarniku na złoty kolor.
5. Marchew i kapustę zetrzyj na tarce lub drobno posiekaj, pomieszaj z jogurtem, kminem rzymskim, ketchupem, chrzanem i ziarnami słonecznika, w razie potrzeby całość dopraw do smaku solą i pieprzem.
6. Powstałą sałatkę ułóż na spodzie bułki, nałóż na nią usmażonego kotleta z serem i przykryj górną połówką bułki. Burgery podawaj z frytkami z warzyw.

zobacz także:
Gdy przyjdzie ochota na małe co nieco… Inspiracje na smaczne przyjemności – Koktajl brzoskwiniowo-truskawkowy z nasionami chia
Gdy przyjdzie ochota na małe co nieco… Inspiracje na smaczne przyjemności – Aromatyczne double burgery z pleśniowym serem i konfiturą z cebuli
Gdy przyjdzie ochota na małe co nieco… Inspiracje na smaczne przyjemności – Tortilla ze szpinakiem

Cyfrowy wirus: jak technologia wpływa na kryzys samobójstw wśród młodzieży i dlaczego cyfrowy detoks to krok do rozwiązania problemu

W dobie powszechnego zalewu informacji, którymi jesteśmy torpedowani każdego dnia, coraz częściej docierają do nas wiadomości o samobójstwach wśród młodzieży.…
CZYTAJ

Jak skutecznie wzmocnić odporność i uniknąć nawracających infekcji? Poznaj wskazówki farmaceuty!

Chociaż o odporność powinniśmy dbać przez cały rok, to zazwyczaj dopiero w sezonie jesienno-zimowym myślimy o tym, jak ją wzmocnić.…
CZYTAJ

Przepyszne przepisy z tuńczykiem

Smażona dynia z Insalatissime z tuńczykiem i soczewicą Składniki na 4 porcje: 4 x Rio Mare Insalatissime z tuńczykiem i…
CZYTAJ

Rio Mare i Fundacja WWF Polska kolejny raz RAZEM DLA OCEANÓW

Już blisko 90% ryb w produktach Rio Mare w skali globalnej pochodzi ze zrównoważonych połowów. To efekt współpracy firmy z…
CZYTAJ

YES zachęca kobiety do głosowania

Pod hasłem “Głosuję. Decyduję.” firma YES zachęca kobiety do wzięcia udziału w wyborach parlamentarnych. Symbolem głosowania jest pin stworzony specjalnie…
CZYTAJ

Światowy Dzień Choroby Alzheimera – jak wspierać bliskiego w chorobie otępiennej?

Każdemu z nas, niezależnie od wieku, zdarzają się problemy z pamięcią. Jeśli jednak zauważymy, że takie sytuacje – zwłaszcza u…
CZYTAJ

Wracamy z urlopu. Co należy suplementować po wakacjach

Badanie opublikowane w Journal of the American Medical Association donosi, że około jedna piąta wszystkich pasażerów samolotów zapadła na infekcje…
CZYTAJ

Czego potrzebują nasze loki? Cud, miód… i aloes

Delikatne skręty, burza loków lub romantyczne fale. Każdy z typów kręconych włosów wymaga szczególnie troskliwej pielęgnacji. Eksperci podpowiadają, że najcenniejsze…
CZYTAJ

Cyfrowa krzywda – realne wołanie o pomoc

Krzywda wyrządzona w sieci boli tak samo, jak ta wyrządzona w realu. Nastolatki zdają się być mistrzami w wyrządzaniu sobie…
CZYTAJ

Rower a nawierzchnia, czyli jak znaleźć idealne połączenie? Zainspiruj się marką STORM

Rower to coraz chętniej wybierany środek transportu, ale też sposób na aktywność fizyczną czy krajoznawcze wycieczki. Zanim jednak wyruszysz w…
CZYTAJ

Czym różnią się szampony do świadomej pielęgnacji włosów od OnlyBio?

Marka OnlyBio znana z zaawansowanych produktów do świadomej pielęgnacji włosów i skóry głowy w swoim asortymencie ma szeroki wybór produktów…
CZYTAJ

Świat beauty pokochał OMO. Na czym polega nowy trend mycia włosów?

OMO to jeden ze skrótów, które zawojowały ostatnio rynek beauty. Jest używany przez fryzjerów, trychologów i włosomaniaczki właściwie bez przerwy.…
CZYTAJ





ZDROWIE

VIEW ALL

Jak skutecznie wzmocnić odporność i uniknąć nawracających infekcji? Poznaj wskazówki farmaceuty!

Chociaż o odporność powinniśmy dbać przez cały rok, to zazwyczaj dopiero w…
CZYTAJ

Światowy Dzień Choroby Alzheimera – jak wspierać bliskiego w chorobie otępiennej?

Każdemu z nas, niezależnie od wieku, zdarzają się problemy z pamięcią. Jeśli…
CZYTAJ

Wracamy z urlopu. Co należy suplementować po wakacjach

Badanie opublikowane w Journal of the American Medical Association donosi, że około…
CZYTAJ

Problem z zajściem w ciążę? Przyczyną może być endometrioza

W 96% przypadków endometrioza skutkuje obniżeniem płodności. U co trzeciej kobiety zgłaszającej…
CZYTAJ

Innowacyjne testy na endometriozę łatwiej dostępne

Nie lata, a od kilku do kilkunastu dni – tyle wystarczy, by…
CZYTAJ