Chłodnik pomidorowy z Serkiem Wiejskim bez laktozy



Przepis poleca Robert Muzyczka, szef kuchni Dworu Korona Karkonoszy!

Składniki:

– Serek Wiejski bez laktozy 200g  (np. OSM Piątnica)   2 szt.

– pomidory bez skórki w puszce                                     600ml

– sok pomidorowy                                                            300ml

– ogórek świeży                                                               100g

– papryka świeża żółta lub czerwona                              1 szt.

– wino białe wytrawne                                                      100ml

– cukier                                                                             1 płaska łyżeczka

– sól, pieprz do smaku      



Wykonanie:

Świeżą paprykę pokroić w kostkę i dokładnie zmiksować blenderem z pomidorami i sokiem pomidorowym. Obrać ogórka, pokroić w drobną kostkę i dodać do zmiksowania, dodatkowo do całości wlać także płyn z serka wiejskiego.

Na koniec dodać białe wino, przyprawić wedle uznania solą i pieprzem i raz jeszcze dokładnie zmiksować.

Zimny chłodnik przelać do miseczek, a wierzch posypać ziarenkami serka wiejskiego.

Chłodnik najlepiej smakuje z grzankami z masłem czosnkowym.

Smacznego!

Światowy Dzień Mikrobiomu 2026: mikrobiom coraz bardziej znany, ale nadal słabo rozumiany

Wiedza społeczeństwa na temat mikrobiomu wciąż nie nadąża za postępem naukowym. Jak pokazują wyniki badania Międzynarodowego Obserwatorium Mikrobioty, przeprowadzonego przez…
CZYTAJ

Leki też źle znoszą wysokie temperatury. Dlaczego warto sprawdzić apteczkę podczas fali upałów?

Czy tabletki można trzymać w kuchennej szafce, jeśli w mieszkaniu jest 30 stopni? Czy w czasie upałów warto „profilaktycznie” przełożyć…
CZYTAJ

Czego potrzebuje skóra latem? Top-fakty na temat ochrony przeciwsłonecznej

Czego potrzebuje skóra latem? Kluczowe znaczenie mają odpowiednie nawilżenie, regeneracja i skuteczna ochrona przed promieniowaniem słonecznym. Specjaliści zgodnie podkreślają, że bez względu na…
CZYTAJ

Masz nadciśnienie, cukrzycę albo astmę? Fala upałów może zaostrzyć objawy chorób, z którymi żyjemy na co dzień

– Upały wpływają na pracę serca, ciśnienie krwi, oddychanie i poziom cukru. Osoby z najpowszechniejszymi chorobami przewlekłymi powinny szczególnie uważnie…
CZYTAJ

25 tysięcy euro dla zwycięskiego projektu: ruszył nabór do konkursu Biocodex Microbiota Foundation

Biocodex Microbiota Foundation zaprasza do udziału w kolejnej edycji konkursu badawczego National Research Grant 2026, którego tematem przewodnim jest: „Rola…
CZYTAJ

Puszyste muffinki z pełnoziarnistym musli i kremem malinowym — pyszny pomysł na słodką przekąskę

Są takie przepisy, które od razu wywołują uśmiech — miękkie, pachnące owocami, proste do przygotowania i uwielbiane przez domowników. Muffinki…
CZYTAJ

Nośniki medyczne PLGA i transport wektorowy Zaawansowana kosmetologia dla odmłodzenia

Skuteczny, innowacyjny anti-aging jest jednym z kluczowych beauty celów i kierunkiem, który wyznacza kosmetologiczne trendy na świecie. Poprawa jędrności i elastyczności…
CZYTAJ

U dentysty pod narkozą

- Znieczulenie ogólne w stomatologii jest szczególnie pomocne w sytuacjach, gdy leczenie w tradycyjny sposób jest trudne lub niemożliwe. Stosuje się…
CZYTAJ

Światowy Dzień Układu Pokarmowego: mikrobiota i oś jelita–mózg w świetle najnowszych badań

Z okazji przypadającego 29 maja Światowego Dnia Układu Pokarmowego eksperci zwracają uwagę na rosnące znaczenie badań nad osią mikrobiota–jelita–mózg. Coraz…
CZYTAJ

Bezpieczne narodziny krok po kroku. Wszystko, co warto wiedzieć o procedurach, metodach łagodzenia bólu w ramach NFZ, opiece i przygotowaniu do porodu

Dzień Matki to wyjątkowa okazja, by przypomnieć, że macierzyństwo zaczyna się na długo przed pierwszym uśmiechem dziecka – już w…
CZYTAJ

Jaskra – choroba, która długo nie daje objawów. Dlaczego regularne badania wzroku są tak ważne?

Dzień Okulistów i Okulistyki to dobra okazja, by zwrócić uwagę na zdrowie swoich oczu i przypomnieć sobie, jak ważne są…
CZYTAJ

Porodówka w Blachowni w TOP 3 w województwie śląskim

Oddział Ginekologiczno-Położniczy Szpitala im. Rudolfa Weigla w Blachowni znalazł się w gronie trzech najlepszych porodówek w województwie śląskim w rankingu…
CZYTAJ





ZDROWIE

VIEW ALL

Światowy Dzień Mikrobiomu 2026: mikrobiom coraz bardziej znany, ale nadal słabo rozumiany

Wiedza społeczeństwa na temat mikrobiomu wciąż nie nadąża za postępem naukowym. Jak…
CZYTAJ

Leki też źle znoszą wysokie temperatury. Dlaczego warto sprawdzić apteczkę podczas fali upałów?

Czy tabletki można trzymać w kuchennej szafce, jeśli w mieszkaniu jest 30…
CZYTAJ

Masz nadciśnienie, cukrzycę albo astmę? Fala upałów może zaostrzyć objawy chorób, z którymi żyjemy na co dzień

– Upały wpływają na pracę serca, ciśnienie krwi, oddychanie i poziom cukru.…
CZYTAJ

Światowy Dzień Układu Pokarmowego: mikrobiota i oś jelita–mózg w świetle najnowszych badań

Z okazji przypadającego 29 maja Światowego Dnia Układu Pokarmowego eksperci zwracają uwagę…
CZYTAJ

Jaskra – choroba, która długo nie daje objawów. Dlaczego regularne badania wzroku są tak ważne?

Dzień Okulistów i Okulistyki to dobra okazja, by zwrócić uwagę na zdrowie…
CZYTAJ