Puszyste muffinki z pełnoziarnistym musli i kremem malinowym — pyszny pomysł na słodką przekąskę



Są takie przepisy, które od razu wywołują uśmiech — miękkie, pachnące owocami, proste do przygotowania i uwielbiane przez domowników. Muffinki z pełnoziarnistym musli należą właśnie do tej kategorii. To wypiek, który łączy w sobie domowe ciepło, sezonowe smaki i krótką listę składników, a jednocześnie pozwala w naturalny sposób wprowadzać do diety pełne ziarna. To propozycja idealna dla wszystkich smakoszy. Dla rodzin, które lubią wspólne gotowanie. Dla mam, które chcą zaprosić maluchy do kuchni. Dla rodziców szukających prostych, zdrowych inspiracji na podwieczorek, oraz tych, którzy cenią sobie fit przekąski i produkty o czystym składzie.

Przepis: Muffinki z musli malinowotruskawkowym

Składniki na muffinki:
180 ml mleka
2 jajka
120 g oleju roślinnego o neutralnym smaku
120 g cukru
120 g pełnoziarnistego musli z malinami i truskawkami Holle
150 g mąki pszennej typ 550
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
Składniki na krem:
150 g cukru pudru
100 g miękkiego masła
175 g serka mascarpone
3 łyżki malinowego purée lub konfitury
Posypka/dekoracja
40 g musli malinowotruskawkowego Holle
1 łyżka syropu klonowego
1 łyżka oleju roślinnego
świeże maliny, truskawki lub borówki do dekoracji




Przygotowanie

Muffinki
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra–dół). W misce wymieszaj musli z mlekiem i odstaw, aby napęczniało. W osobnej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj olej oraz napęczniałe musli i wymieszaj. W drugiej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Dodaj suche składniki do mokrych i delikatnie wymieszaj. Przełóż ciasto do 12 papilotek i piecz ok. 20 minut — do suchego patyczka. Wystudź na kratce.

Krem
Ubij masło z cukrem pudrem na jasny, puszysty krem. Dodaj serek i malinowe purée, a następnie wymieszaj całość do gładkości. Przełóż krem do rękawa cukierniczego i schłodź przez minimum 30 minut.

Chrupiąca posypka
Podpraż musli na suchej patelni, dodaj olej i wymieszaj. Następnie wlej syrop klonowy i praż, aż płatki się skarmelizują. Przełóż posypkę na papier i odstaw do wystudzenia.

Dekoracja
Ozdób muffinki kremem, posypką i świeżymi owocami.

Gotowe! Smacznego! Muffinki z powyższego przepisu to wypiek, który łączy pokolenia — prosty, domowy i pełen naturalnych składników. Musli wnosi do muffinek owocowy aromat malin i truskawek, delikatną słodycz i przyjemną strukturę pełnych ziaren. Idealne na piknik, urodziny, podwieczorek albo wspólne pieczenie z maluchem — takie, które zostaje w pamięci.



Trening medyczny: czym jest i dla kogo? Fizjoterapeuta wyjaśnia, czym różni się od rehabilitacji i treningu personalnego

Trening medyczny nie jest zarezerwowany dla zawodowych sportowców. Może pomóc bezpiecznie wrócić do aktywności po kontuzji, przygotować się do sezonu…
CZYTAJ

Czy jesteśmy coraz bliżej zatrzymania krótkowzroczności u dzieci? Nowe technologie dają nadzieję

„Mamo, nie widzę, co jest na tablicy”, „Tato, mogę usiąść bliżej telewizora?” – tak czasem zaczyna się historia krótkowzroczności u…
CZYTAJ

Zmiany w sklepikach szkolnych od 1 września. Dietetyczka: zdrowe wybory nie mogą kojarzyć się z zakazami

Od 1 września zmieni się oferta sklepików szkolnych. Nowe zasady mają ograniczyć dostępność produktów o wysokiej zawartości cukru i zaostrzyć…
CZYTAJ

92-letnia pacjentka po endoprotezoplastyce biodra. Wiek nie wyklucza powrotu do sprawności

W Sport-Klinice przeprowadzono endoprotezoplastykę biodra u 92-letniej pacjentki, udowadniając, że zaawansowany wiek nie musi być przeszkodą w leczeniu operacyjnym i…
CZYTAJ

Badania w normie, a brzuch nadal boli. Jak stres wpływa na układ pokarmowy?

Bóle brzucha, wzdęcia, biegunki czy nudności mogą utrzymywać się nawet wtedy, gdy kolejne badania nie wskazują jednoznacznej przyczyny dolegliwości. U…
CZYTAJ

Tropikalne jogurtowe crumble z musem owocowym – mango, marakuja i chrupiąca owsiana kruszonka – dla smaku i przyjemności chrupania

Mango i marakuja to duet, który od razu kojarzy się z latem. Dodajmy do niego kremowy jogurt, owocowy mus i…
CZYTAJ

Wakacyjny detoks – czy popularny trend jest ryzykowny? Eksperci ostrzegają przed modnymi dietami eliminacyjnymi

Latem media społecznościowe zalewają porady dotyczące „cudownych” diet i detoksów, które mają pozytywnie wpływać na zdrowie. Choć mogą być one…
CZYTAJ

Wyraźniej, szybciej, bardziej komfortowo. Nowy etap w laserowej korekcji wzroku

Laserowa korekcja wzroku jest jedną z najczęściej stosowanych metod leczenia wybranych wad, umożliwiającą trwałą poprawę ostrości widzenia i ograniczenie zależności…
CZYTAJ

Strach przed lataniem samolotem można pokonać… ale na pewno nie alkoholem!

Szacuje się, że aż 1/3 Polaków boi się latać, a połowa odczuwa dyskomfort na pokładzie samolotu. Osoby z awiofobią, bo…
CZYTAJ

Zawał serca podczas upałów – tych objawów nie wolno ignorować. Kiedy natychmiast wezwać pomoc?

Upalne dni to dla organizmu duże wyzwanie. Wysoka temperatura może nie tylko powodować zmęczenie i osłabienie, ale także zwiększać obciążenie…
CZYTAJ

Wyjeżdżasz na południe Europy? Te 6 rzeczy musisz wiedzieć o udarze cieplnym

Wakacje na południu Europy mogą być spełnieniem marzeń przepracowanych Polaków, ale warto pamiętać, że słońce i wysokie temperatury mogą okazać…
CZYTAJ

5 skutecznych sposobów na jet lag – jak przetrwać zmianę czasu i cieszyć się wakacjami

Nawet najpiękniejsze wakacje mogą zacząć się nieprzyjemnie – od uciążliwych dolegliwości związanych z aklimatyzacją i zmianą stref czasowych. Czym jest…
CZYTAJ





ZDROWIE

VIEW ALL

Trening medyczny: czym jest i dla kogo? Fizjoterapeuta wyjaśnia, czym różni się od rehabilitacji i treningu personalnego

Trening medyczny nie jest zarezerwowany dla zawodowych sportowców. Może pomóc bezpiecznie wrócić…
CZYTAJ

Czy jesteśmy coraz bliżej zatrzymania krótkowzroczności u dzieci? Nowe technologie dają nadzieję

„Mamo, nie widzę, co jest na tablicy”, „Tato, mogę usiąść bliżej telewizora?”…
CZYTAJ

92-letnia pacjentka po endoprotezoplastyce biodra. Wiek nie wyklucza powrotu do sprawności

W Sport-Klinice przeprowadzono endoprotezoplastykę biodra u 92-letniej pacjentki, udowadniając, że zaawansowany wiek…
CZYTAJ

Badania w normie, a brzuch nadal boli. Jak stres wpływa na układ pokarmowy?

Bóle brzucha, wzdęcia, biegunki czy nudności mogą utrzymywać się nawet wtedy, gdy…
CZYTAJ

Wyraźniej, szybciej, bardziej komfortowo. Nowy etap w laserowej korekcji wzroku

Laserowa korekcja wzroku jest jedną z najczęściej stosowanych metod leczenia wybranych wad,…
CZYTAJ