Mąka na pizzę jak z Włoch! Przepis na ciasto na pizzę



#Pizza to jedno z najpopularniejszych dań na całym świecie. Aromatyczny sos pomidorowy, ciągnący się ser i świeża bazylia to główni bohaterowie tego kulinarnego wystąpienia. Jednak nie powinniśmy zapominać o fundamencie, który łączy wszystko w jedną całość… czyli o cieście!

Jako, że zasadą włoskich kucharzy jest „im mniej, tym lepiej”, to składniki przygotowywanych potraw wybierane są przede wszystkim pod względem wysokiej jakości składu oraz naturalnego pochodzenia. W przypadku pizzy, najważniejszym elementem jest dobór odpowiedniej mąki – tak, żeby wypieczony spód pizzy utrzymał ciężar składników i nie uginał się pod nimi. Dlatego też miłośnicy włoskiej kuchni znajdą swojego kuchennego sojusznika w Mące Na Pizzę z Młyna Jaczkowice.

Włoska pizza z polską mąką

Mąka Na Pizzę z linii „Domowa Piekarnia” od Młyna Jaczkowice to rozwiązanie dla miłośników włoskich aromatów i smaków, którzy cenią sobie delikatność i zarazem chrupkość wypieków. Mąkę Na Pizzę charakteryzuje wysoki stopień rozdrobnienia, co nadaje ciastu niezwykłej lekkości. Niezależnie od tego, jaki spód preferujemy – cienką, włoską margheritę czy miękki, drożdżowy placek – mąka z Młyna Jaczkowice sprawdzi się w obu przypadkach.

Dobre ciasto, pomimo chrupkości, powinno utrzymać optymalny poziom wilgoci. Przygotowując spód pizzy zazwyczaj staramy się uniknąć zarówno nadmiernej wilgoci i nasiąknięcia sosem, jak i przesuszenia ciasta. Dlatego też przygotowując pizzę, powinniśmy wybrać mąkę, która oprócz odpowiedniej wilgotności i konsystencji ciasta, po wypieczeniu nada mu lekkości i chrupkości.

Stworzona z najlepszych odmian pszenicy Mąka Na Pizzę powstaje w dolinie Odry, w otoczeniu żyznych, dolnośląskich ziem, co wpływa na wysoką jakość produktów Młyna Jaczkowice. Delikatność pszenicznej mąki nada ciastu lekkości, a pizza przeniesie gości we włoski klimat Wenecji, Rzymu czy Neapolu, przepełniony słońcem, aromatycznymi zapachami przypraw i piękną architekturą – i to bez wychodzenia z domu. Świeże i chrupiące ciasto zachwyci niepowtarzalnym smakiem nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Dobre – bo dolnośląskie!

Mąka Na Pizzę z Młyna Jaczkowice doskonale sprawdzi się przy przygotowywaniu aromatycznej, włoskiej pizzy w domowym zaciszu. Delikatny kolor oraz znikoma zawartość popiołu wpływa na lekkość i chrupkość ciasta. Na konsystencję mąki wpływają zarówno żyzne tereny uprawne na Dolnym Śląsku, jak i dokładna kontrola jakości prowadzona przez specjalistów z Młyna Jaczkowice.

Wysokiej jakości mąka to gwarancja udanego wypieku. Źle dobrana może być powodem nie dopieczenia ciasta, zmieniając naszą kilkugodzinną pracę w zakalec, a rodzinną kolację w porażkę. Dlatego też, w Młynie Jaczkowice wybierana jest najwyższej jakości pszenica, która w połączeniu z długoletnim doświadczeniem młynarzy wpływa na delikatność, lekkość i chrupkość wypieków. Dodatkowo – Mąka z Młyna Jaczkowice została wielokrotnie nagrodzona i doceniona wśród szefów kuchni, krytyków oraz specjalistów z branży gastronomicznej.




Przepis na ciasto na pizzę

Składniki:

500 g Mąki na Pizzę „Domowa Piekarnia”
300 ml chłodnej wody
10 g świeżych drożdży
3 łyżki oleju
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru

Sposób przygotowania:

Mąkę przesiewamy do miski i mieszamy z solą. Dodajemy rozpuszczone w chłodnej wodzie drożdże i cukier, a następnie olej. Mieszamy składniki. Ciasto wyrabiamy przez kilka minut aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Ciasto dzielimy na mniejsze porcje, według uznania. Z porcji forujemy kulki, a następnie wkładamy do pojemników z przykrywką. Ciasto wstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny, dzięki czemu ciasto poddamy procesowi długiej fermentacji, wpływającemu na delikatność smaku.

Wyrośnięte ciasto wykładamy na posypany mąką blat. Równomiernie rozciągamy ciasto we wszystkie strony, zachowując grubszy rant. Następnie przekładamy ciasto na blachę posypaną mąką i nakładamy dodatki. Wkładamy ciasto do nagrzanego piekarnika do 250°C i pieczemy przez ok. 10-15 min aż do zarumienienia brzegów i spodu ciasta.

Wartość odżywcza w 100 g produktu Mąka Na Pizzę
Wartość energetyczna 1452 kJ / 347 kcal
Tłuszcz 1,3 g
W tym: kwasy tłuszczowe nasycone 0,2 g
Węglowodany 71 g
W tym: cukry 0,4 g
Błonnik 1,5 g
Białko 12 g
Sól <0,01 g Mąka Na Pizzę Domowa Piekarnia MŁYN JACZKOWICE P.P.U.H. WOSEBA Sp. z o. o. Dystrybutor: P.P.U.H. WOSEBA Sp. z o. o. Cena: ok. 3,30 zł P.P.U.H. WOSEBA Sp. z o. o. MŁYN JACZKOWICE to producent mąki, który stosuje rozbudowany system kontroli jakości obejmujący każdy etap produkcji mąki i otrąb począwszy od dostawy surowca a skończywszy na gotowym produkcie. Młyn Jaczkowice położony jest wśród żyznych pól doliny Odry, które słyną z uprawy znakomitej pszenicy, wykorzystywanej do produkcji najwyższej jakości mąk. Produkty marki są wyróżniane licznymi certyfikatami przyznawanymi przez czołowych ekspertów żywienia.

Jak wakacje wpływają na naszą pewność siebie?

Przez cały rok wiele kobiet dąży do wymarzonego wakacyjnego ciała, tak zwanego „bikini body”, które dumnie będzie prezentować na plaży.…
CZYTAJ

Zmęczenie za kierownicą – jak sobie radzić i na co uważać? Wyjaśnia kardiolog Maciej Pruski, ekspert z Grupy American Heart of Poland

Wakacje oraz długie weekendy często wiążą się z dalszymi podróżami – a to oznacza nierzadko prowadzenie auta nawet przez kilkanaście…
CZYTAJ

Dobre dla Ciebie i przyjazne dla planety – Poznaj serię produktów Epoch od Nu Skin

Marka Nu Skin® nie zwalnia tempa i podejmuje kolejne działania na rzecz zrównoważonego rozwoju i troski o naszą planetę. Dlatego…
CZYTAJ

Artur Rojek ambasadorem akcji „Czujesz Klimat?” Rossmann

Artur Rojek został ambasadorem akcji Rossmann „Czujesz Klimat?”. Artysta ogłosił swoją decyzję podczas OFF Festivalu w Katowicach. Wspólnie z marką…
CZYTAJ

Polacy i kuchenne zero waste – czy uczymy się niemarnowania żywności?

Marnowanie żywności to ważny, globalny problem. Poziom naszej ekologicznej świadomości stale jednak wzrasta, co przekłada się także na pozytywne nawyki…
CZYTAJ

Potrzeby skóry po lecie… Czyli nawilżanie to nie wszystko!

Mówisz: „regeneracja” skóry po lecie, myślisz „nawilżanie”. I bardzo słusznie, ale to nie wystarczy. Skóra po wakacyjnych wycieczkach, kąpielach w…
CZYTAJ

Od kleszcza do choroby serca, Powikłania kardiologiczne przy boreliozie – jak rozpoznać i zapobiegać? Tłumaczy dr n.med. Iwona Banasiewicz-Szkróbka kardiolog z Grupy American Heart of Poland

#Wakacje to dla wielu z nas okazja do spędzania wolnego czasu na łonie natury. Podczas letniej beztroski warto jednak pamiętać…
CZYTAJ

W ramach akcji „Dbaj o zdrowie” rusza bezpłatne badanie na oznaczenie witaminy D3

W pierwszy weekend sierpnia rozpoczyna się akcja “Dbaj o zdrowie”. Celem inicjatywy jest edukacja Polaków nt. znaczenia suplementacji witaminy D3…
CZYTAJ

Okulary ze straganu i chlorowana woda – wakacyjne grzechy, których oczy nie znoszą

„Morza szum, ptaków śpiew, złota plaża pośród drzew…” – to tylko jeden ze sposobów spędzenia wyjazdu wakacyjnego. Planując odpoczynek pamiętamy…
CZYTAJ

Ten pierwiastek ciągle zagraża dzieciom w Polsce. UNICEF alarmuje

Może być w zabawkach, ubraniach, kosmetykach, farbach, biżuterii czy przyborach kuchennych. Może też przedostać się do naszej żywności poprzez glebę…
CZYTAJ

Lato bez kłopotu – Kulka, sztyft czy spray? Jaki dezodorant wybrać na lato?

Kulka, sztyft czy spray? Jaki dezodorant wybrać na lato? Przede wszystkim naturalny! A poza tym łagodny nawet dla wrażliwej skóry,…
CZYTAJ

Aloes, limonka i lawenda w letniej pielęgnacji włosów i skóry

REVOSS PROFESSIONAL SZAMPON i MASKA z ALOESEM i WYCIĄGIEM z LIMONKI. Szampon i maska polecane do mycia i pielęgnacji włosów…
CZYTAJ





ZDROWIE

VIEW ALL

Jak wakacje wpływają na naszą pewność siebie?

Przez cały rok wiele kobiet dąży do wymarzonego wakacyjnego ciała, tak zwanego…
CZYTAJ

Zmęczenie za kierownicą – jak sobie radzić i na co uważać? Wyjaśnia kardiolog Maciej Pruski, ekspert z Grupy American Heart of Poland

Wakacje oraz długie weekendy często wiążą się z dalszymi podróżami – a…
CZYTAJ

Od kleszcza do choroby serca, Powikłania kardiologiczne przy boreliozie – jak rozpoznać i zapobiegać? Tłumaczy dr n.med. Iwona Banasiewicz-Szkróbka kardiolog z Grupy American Heart of Poland

#Wakacje to dla wielu z nas okazja do spędzania wolnego czasu na…
CZYTAJ

W ramach akcji „Dbaj o zdrowie” rusza bezpłatne badanie na oznaczenie witaminy D3

W pierwszy weekend sierpnia rozpoczyna się akcja “Dbaj o zdrowie”. Celem inicjatywy…
CZYTAJ

Okulary ze straganu i chlorowana woda – wakacyjne grzechy, których oczy nie znoszą

„Morza szum, ptaków śpiew, złota plaża pośród drzew…” – to tylko jeden…
CZYTAJ