Aksamitna pasta buraczana z pestkami słonecznika i dyni



Aksamitna pasta buraczana z pestkami słonecznika i dyni – smakowite menu, dobre z natury dla małych i dużych smakoszy.

Aksamitna pasta buraczana z pestkami słonecznika i dyni to absolutne kulinarne „must have”, a raczej „must eat” tej jesieni. Podbija podniebienia małych i dużych smakoszy. Świetnie sprawdzi się w duecie z pieczywem, plackami, wytrawnymi goframi, krakersami, może być dodatkiem do zapiekanek, farszów, sosów, dipów a nawet gęstych zup. Doskonale smakuje na zimno i ciepło. Prosto, szybko, smacznie i efektownie, a do tego zdrowo i w zgodzie z naturą! Dzieci i dorośli lubią to! Smacznego!

Składniki:

300g buraków
1 mała marchewka
1 ząbek czosnku
1 łyżka kaszki warzywnej z dynią i kukurydzą Holle
5 łyżek oliwy z oliwek Holle
1 łyżeczka soli
3 łyżki soku z cytryny
2 łyżki pestek dyni
2 łyżki pestek słonecznika
Majeranek i pieprz do smaku




Przygotowanie:

Pestki słonecznika i dyni uprażyć na patelni do zarumienienia. Marchewkę i buraki umyć, obrać i zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Starte warzywa podsmażyć na oliwie, zmniejszyć ogień i dusić je aż zmiękną. Krótko przed końcem duszenia dodać wyciśnięty przez praskę czosnek, majeranek, sól i pieprz, całość jeszcze chwilę pozostawić na małym ogniu. Gotowe warzywa lekko przestudzić, wymieszać z uprażonymi pestkami, sokiem z cytryny i łyżką kaszki warzywnej z dynią i kukurydzą. Całość zmiksować blenderem na gładką masę.

Porada: Pastę można opcjonalnie doprawić łyżką majonezu lub jogurtu naturalnego

Smacznego!

Badania w normie, a brzuch nadal boli. Jak stres wpływa na układ pokarmowy?

Bóle brzucha, wzdęcia, biegunki czy nudności mogą utrzymywać się nawet wtedy, gdy kolejne badania nie wskazują jednoznacznej przyczyny dolegliwości. U…
CZYTAJ

Tropikalne jogurtowe crumble z musem owocowym – mango, marakuja i chrupiąca owsiana kruszonka – dla smaku i przyjemności chrupania

Mango i marakuja to duet, który od razu kojarzy się z latem. Dodajmy do niego kremowy jogurt, owocowy mus i…
CZYTAJ

Wakacyjny detoks – czy popularny trend jest ryzykowny? Eksperci ostrzegają przed modnymi dietami eliminacyjnymi

Latem media społecznościowe zalewają porady dotyczące „cudownych” diet i detoksów, które mają pozytywnie wpływać na zdrowie. Choć mogą być one…
CZYTAJ

Wyraźniej, szybciej, bardziej komfortowo. Nowy etap w laserowej korekcji wzroku

Laserowa korekcja wzroku jest jedną z najczęściej stosowanych metod leczenia wybranych wad, umożliwiającą trwałą poprawę ostrości widzenia i ograniczenie zależności…
CZYTAJ

Strach przed lataniem samolotem można pokonać… ale na pewno nie alkoholem!

Szacuje się, że aż 1/3 Polaków boi się latać, a połowa odczuwa dyskomfort na pokładzie samolotu. Osoby z awiofobią, bo…
CZYTAJ

Zawał serca podczas upałów – tych objawów nie wolno ignorować. Kiedy natychmiast wezwać pomoc?

Upalne dni to dla organizmu duże wyzwanie. Wysoka temperatura może nie tylko powodować zmęczenie i osłabienie, ale także zwiększać obciążenie…
CZYTAJ

Wyjeżdżasz na południe Europy? Te 6 rzeczy musisz wiedzieć o udarze cieplnym

Wakacje na południu Europy mogą być spełnieniem marzeń przepracowanych Polaków, ale warto pamiętać, że słońce i wysokie temperatury mogą okazać…
CZYTAJ

5 skutecznych sposobów na jet lag – jak przetrwać zmianę czasu i cieszyć się wakacjami

Nawet najpiękniejsze wakacje mogą zacząć się nieprzyjemnie – od uciążliwych dolegliwości związanych z aklimatyzacją i zmianą stref czasowych. Czym jest…
CZYTAJ

Regeneracja, antyoksydacja i rozświetlenie Letnia pielęgnacja wrażliwej skóry

Wakacje to dla skóry wrażliwej czas wyzwań. Zmiany klimatu i diety, upał oraz porywisty wiatr zwykle wzmagają jej reaktywność. Pielęgnacyjnym…
CZYTAJ

Tenis, badminton i ping-pong ćwiczą nie tylko ciało. Co dzieje się wtedy w mózgu?

Sport uprawiamy zwykle z myślą o kondycji, sile i zdrowiu ciała. Okazuje się jednak, że sporty rakietowe, takie jak tenis,…
CZYTAJ

Światowy Dzień Mózgu: dlaczego zdrowie zaczyna się w jelitach? O niezwykłych połączeniach na osi jelita–mózg

Mózg i jelita pozostają w ciągłej, dwukierunkowej komunikacji, która zachodzi dzięki współdziałaniu układu nerwowego, hormonalnego oraz odpornościowego. Ta skomplikowana sieć…
CZYTAJ

Woda, elektrolity i sól. Jak naprawdę działa nawodnienie organizmu?
 Komentarz dr Katarzyny Wolnickiej, specjalistki dietetyki, ekspertki think tanku Żywność dla Przyszłości

Dodawanie soli do wody nie poprawia nawodnienia zdrowej osoby – organizm sam reguluje gospodarkę wodno-elektrolitową, a nadmiar sodu musi zostać…
CZYTAJ





ZDROWIE

VIEW ALL

Badania w normie, a brzuch nadal boli. Jak stres wpływa na układ pokarmowy?

Bóle brzucha, wzdęcia, biegunki czy nudności mogą utrzymywać się nawet wtedy, gdy…
CZYTAJ

Wyraźniej, szybciej, bardziej komfortowo. Nowy etap w laserowej korekcji wzroku

Laserowa korekcja wzroku jest jedną z najczęściej stosowanych metod leczenia wybranych wad,…
CZYTAJ

Zawał serca podczas upałów – tych objawów nie wolno ignorować. Kiedy natychmiast wezwać pomoc?

Upalne dni to dla organizmu duże wyzwanie. Wysoka temperatura może nie tylko…
CZYTAJ

Wyjeżdżasz na południe Europy? Te 6 rzeczy musisz wiedzieć o udarze cieplnym

Wakacje na południu Europy mogą być spełnieniem marzeń przepracowanych Polaków, ale warto…
CZYTAJ

5 skutecznych sposobów na jet lag – jak przetrwać zmianę czasu i cieszyć się wakacjami

Nawet najpiękniejsze wakacje mogą zacząć się nieprzyjemnie – od uciążliwych dolegliwości związanych…
CZYTAJ