CZOSNKOWE CHLEBKI NAAN



CZOSNKOWE CHLEBKI NAAN. 20 min. czas przygotowania 30 min. poziom: Średni ilość: 8 sztuk proporcje: na 1 sztukę: Wartość kaloryczna 603.4 kJ, Wartość kaloryczna 144.1 kcal, Białko 5.3 g, Węglowodany 28.3 g, Tłuszcz 1.4 g, Błonnik 0.9 g

SKŁADNIKI:

2-3 ząbki czosnku
280 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
60 g mleka
60 g jogurtu naturalnego
1 jajko
1 łyżeczka soli




Przygotowanie:

1. Rozgrzać piekarnik do temp. 250°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i umieścić ją wewnątrz piekarnika, aby się nagrzała.
2. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać mąkę, mleko, jogurt, jajko i sól, wymieszać 15 s/obr. 6, następnie wyrobić Ciasto /3 min. Ciasto wyjąć na oprószony mąką blat i podzielić na 8 równych części (ok. 60 g każda), następnie rozwałkować na cienkie, okrągłe chlebki (Ø ok. 15 cm, grubość 1-2 mm).
4. 4 chlebki naan ostrożnie położyć na gorącą blachę piekarnika, piec 3-4 min, aż powstaną charakterystyczne „wybrzuszenia”, a chlebki zaczną się rumienić. W ten sam sposób upiec pozostałe 4 chlebki.
5. Czosnkowe chlebki naan podawać na ciepło lub po ostudzeniu jako przekąskę lub dodatek do potraw.

WSKAZÓWKA:

• Nie należy przedłużać czasu pieczenia, ponieważ chlebki staną się twarde i suche.
• Gorące chlebki naan można posmarować masłem i podawać jako dodatek do indyjskich potraw. Można je również zabrać na piknik i podawać z dipami lub pastami (np. sosem jajecznym z tej kolekcji).
• Chlebki naan można upiec, wykorzystując kamień do pieczenia pizzy. Kamień należy włożyć do zimnego piekarnika, rozgrzać i bezpośrednio na nim kłaść chlebki. Czas pieczenia chlebków na kamieniu do pizzy to ok. 2 min.

Jeżeli nie posiadasz urządzenia Thermomix:

1. Rozgrzać piekarnik do temp. 250°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i umieścić ją wewnątrz piekarnika, aby się nagrzała.
2. Posiekać czosnek i przełożyć do naczynia.
3. Dodać do niego mąkę, mleko, jogurt, jajko i sól, a następnie bardzo dobrze wymieszać. Z powstałej masy wyrobić, wyjąć je na oprószony mąką blat i podzielić na 8 równych części (ok. 60 g każda), następnie rozwałkować na cienkie, okrągłe chlebki (Ø ok. 15 cm, grubość 1-2 mm).
4. 4 chlebki naan ostrożnie położyć na gorącą blachę piekarnika, piec 3-4 min, aż powstaną charakterystyczne „wybrzuszenia”, a chlebki zaczną się rumienić. W ten sam sposób upiec pozostałe 4 chlebki.
5. Czosnkowe chlebki naan podawać na ciepło lub po ostudzeniu jako przekąskę lub dodatek do potraw.

Świadoma suplementacja sportowców – jakość, czystość, odpowiedzialność

Wybór suplementów diety, szczególnie w środowisku sportowym, odgrywa fundamentalną rolę. Sportowcy, podlegający regularnym kontrolom antydopingowym, muszą ufać, że produkty, które…
CZYTAJ

Europejski Dzień Wiedzy o Antybiotykach (EAAD) został ustanowiony w 2008 r. przez Komisję Europejską i jest obchodzony corocznie w dniu 18 listopada w całej Europie.

W ramach EAAD i WAAD na całym świecie organizowane są wydarzenia kierowane do społeczeństwa oraz specjalistów medycznych, propagujących wiedzę na temat…
CZYTAJ

Żylaki to problem milionów Polaków. Jak skutecznie zapobiegać i leczyć?

Żylaki to powszechny problem zdrowotny dotykający niemal połowę dorosłej populacji w Polsce. Częstotliwość występowania niewydolności żylnej jest wyższa niż cukrzycy…
CZYTAJ

Jak holistyczne podejście do zdrowia poprawia nasze samopoczucie?


W życiu wielu kobiet pojawiają się momenty, gdy stres zaczyna odbijać się nie tylko na zdrowiu fizycznym, ale także na…
CZYTAJ

Relacja ze spotkania prasowego, 5 edycji kampanii #lubiesiebie, z udziałem znanych ambasadorek.

W warszawskiej restauracji PRIMITIVO Kuchnia i Wino odbyło się spotkanie prasowe dedykowane 5. edycji kampanii #lubiesiebie, której inicjatorem jest dr…
CZYTAJ

Na cukrzycę choruje cała rodzina. Jak wspierać bliską osobę z cukrzycą?

Cukrzyca, choć jest chorobą nieuleczalną, gdy jest wyrównana, daje szansę na aktywne życie. Jednak, by tak się stało, niezbędne wręcz…
CZYTAJ

Retinoidy i witaminy w beauty-planie 3 kluczowe potrzeby skóry

Schyłek roku to czas podsumowań i ustalania beauty-planów. Jesień jest królową zmian. To właśnie teraz najuważniej obserwujemy stan skóry i…
CZYTAJ

Rola mikrobiomu i diety w utrzymaniu zdrowych jelit

Mikroorganizmy zamieszkują zarówno środowisko zewnętrzne, jak i wnętrze ludzkiego organizmu. Ich zespoły tworzą mikrobioty, które zasiedlają różne obszary ciała, jak…
CZYTAJ

Movember – kobiety cichymi bohaterkami walki o zdrowie mężczyzn

W listopadzie na ulicach królują wąsy, a w mediach i rozmowach coraz częściej pada jedno hasło – Movember. To międzynarodowa…
CZYTAJ

Jakość powietrza w Polsce uzależniona jest nie tylko od działalności człowieka

Jakość powietrza w Europie znacznie się poprawiła w ciągu ostatnich dziesięcioleci, ale zanieczyszczone powietrze nadal stanowi największe zagrożenie dla zdrowia…
CZYTAJ

Jak wybierać odpowiednie kosmetyki do pielęgnacji stref intymnych?

Zdrowie intymne zaczyna się od odpowiedniej pielęgnacji i świadomego wyboru kosmetyków. Choć często skupiamy się na codziennym oczyszczaniu, pielęgnacja delikatnych…
CZYTAJ

5 listopada 39 lat temu przeprowadzono pierwszy udany przeszczep serca – wspomnienia prof. A. Bochenka

To było 39 lat temu, 5 listopada - Serce zostało wycięte, a w klatce piersiowej pojawiła się ogromna, pusta przestrzeń,…
CZYTAJ





ZDROWIE

VIEW ALL

Świadoma suplementacja sportowców – jakość, czystość, odpowiedzialność

Wybór suplementów diety, szczególnie w środowisku sportowym, odgrywa fundamentalną rolę. Sportowcy, podlegający…
CZYTAJ

Europejski Dzień Wiedzy o Antybiotykach (EAAD) został ustanowiony w 2008 r. przez Komisję Europejską i jest obchodzony corocznie w dniu 18 listopada w całej Europie.

W ramach EAAD i WAAD na całym świecie organizowane są wydarzenia kierowane…
CZYTAJ

Żylaki to problem milionów Polaków. Jak skutecznie zapobiegać i leczyć?

Żylaki to powszechny problem zdrowotny dotykający niemal połowę dorosłej populacji w Polsce.…
CZYTAJ

Jak holistyczne podejście do zdrowia poprawia nasze samopoczucie?


W życiu wielu kobiet pojawiają się momenty, gdy stres zaczyna odbijać się…
CZYTAJ

Na cukrzycę choruje cała rodzina. Jak wspierać bliską osobę z cukrzycą?

Cukrzyca, choć jest chorobą nieuleczalną, gdy jest wyrównana, daje szansę na aktywne…
CZYTAJ