Zupy rozgrzewające



Zima i jesień to czas kiedy większość z nas najchętniej zapadłaby w sen zimowy. Szybko nadchodzący zmrok oraz mroźne dni nie wprowadzają nas w optymistyczny nastrój. Wspaniałym lekarstwem na to są zupy rozgrzewające. Po nich nie straszny będzie zimny wiatr i deszcz.

Przyprawy do zupy

Zimą najlepiej doprawiać zupy przyprawami o właściwościach rozgrzewających. Zapewnią one nie tylko charakterystyczny smak i aromat zimowym potrawą, ale też dobrze wpłyną na funkcjonowanie organizmu. Po co warto sięgnąć?

  • Kurkuma – posiada właściwości przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne oraz przeciwgrzybiczne. Ponadto jest to przyprawa rozgrzewająca.
  • Tymianek – który ma moc, zwiększania apetytu, działa przeciwbakteryjnie oraz leczniczo, bowiem pomaga w dolegliwościach związanych z gardłem.
  • Imbir – który sprzyja trawieniu, wzmaga apetyt oraz działa rozgrzewająco.
  • Czym zastąpić kostki rosołowe

Kostki rosołowe zawierają glutaminian sodu, który może i często wplywa negatywnie na zdrowie i samopoczucie. Najlepiej więc, przyrządzić zupę na wywarze, który wykonamy własnoręcznie. Do wywaru domowej roboty będzie nam potrzebny:

  • kawałek mięsa (do rosołów i lekkich zup najlepsza będzie tusz z kurczaka, wołowina z kością lub cielęcina, natomiast do cięższych np. grochówka, żurek, lepiej sprawdzi się boczek lub wędzone kości wieprzowe),
  • 2 lub 3 średnie marchewki (świetnie osłodzają naszą zupę),
  • pietruszka, dwa ziemniaki, połówka selera, kawałek pora,
  • 2 litry wody,
  • przyprawy: 1 łyżeczka soli, 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie, 5 ziarenek pieprzu,


  • Warzywa umyć i pokroić na mniejsze kawałki. Mięso i warzywa wstawić do garnka i zalać zimną wodą. Zagotować. Zebrać szumowiny z wierzchu wody. Następnie dodać przyprawy i zmniejszyć ogień. Gotować na małym ogniu przez 1 godzinę, aż do momentu, gdy warzywa będą miękkie. Po ugotowaniu zostawić bulion na 10-15 minut i następnie odcedzić. Taki wywar nadaje się od razu do sporządzenia zupy lub ostudzony wlany do pojemników albo woreczków na lód oraz umieszczony w zamrażalniku, posłuży jako kostka rosołowa.

    Najsmaczniejsze zupy rozgrzewające

    Zupa gulaszowa – w której króluje wołowina oraz papryka i cebula, dostarczy nam dużo energii

    Zupa czosnkowa – czosnek ma około 100 właściwości leczniczych. W zimowe i jesienne dni, zupa czosnkowa będzie nas chronić od przeziębień i leczyć z różnorodnych infekcji

    Zupa z marchwi z nutą chili oraz imbiru – jej rozgrzewający charakter, sprawi, że z chęcią wprowadzimy ją, do zimowego menu.

3 czerwca – Światowy Dzień Roweru – świętuj, bo warto!

82 proc. Polaków umie jeździć na rowerze, ale ilu z nich wybiera ten środek transportu na co dzień? Okazuje się,…
CZYTAJ

Czy Porozumienie paryskie rzeczywiście doprowadzi do dekarbonizacji globalnej gospodarki w okresie wskazywanym jako optymalny przez IPCC?

Podczas gdy instytucje unijne przygotowują się do cyklu legislacyjnego, który ma zakończyć się przyjęciem celu redukcyjnego na poziomie UE na…
CZYTAJ

ASICS prezentuje model GEL-KAYANO 30 Komfort butów stabilizujących na zupełnie nowym poziomie

Marka ASICS prezentuje model GEL-KAYANO 30 – najwygodniejsze buty do biegania ze stabilizacją, wyposażone w zupełnie nowe technologie, zapewniające biegaczom…
CZYTAJ

Gdy przyjdzie ochota na małe co nieco… Inspiracje na smaczne przyjemności – Koktajl brzoskwiniowo-truskawkowy z nasionami chia

6 maja świętowany był Międzynarodowy Dzień bez Diety. To wydarzenie ma przypomnieć każdemu, że jedzenie powinno być czynnością, z której…
CZYTAJ

Gdy przyjdzie ochota na małe co nieco… Inspiracje na smaczne przyjemności – Warzywne burgery

6 maja świętowany był Międzynarodowy Dzień bez Diety. To wydarzenie ma przypomnieć każdemu, że jedzenie powinno być czynnością, z której…
CZYTAJ

Gdy przyjdzie ochota na małe co nieco… Inspiracje na smaczne przyjemności – Aromatyczne double burgery z pleśniowym serem i konfiturą z cebuli

6 maja świętowany był Międzynarodowy Dzień bez Diety. To wydarzenie ma przypomnieć każdemu, że jedzenie powinno być czynnością, z której…
CZYTAJ

Gdy przyjdzie ochota na małe co nieco… Inspiracje na smaczne przyjemności – Tortilla ze szpinakiem

6 maja świętowany był Międzynarodowy Dzień bez Diety. To wydarzenie ma przypomnieć każdemu, że jedzenie powinno być czynnością, z której…
CZYTAJ

1 uczestnik = 1 drzewo. Startuje wyzwanie Healthy Cities

Z początkiem czerwca wystartowało wyzwanie Healthy Cities organizowane przez Grupę LUX MED. Do akcji dołączyli mieszkańcy 66 miast na prawach…
CZYTAJ

Sekret idealnego bikini: depilacja laserowa bez tajemnic

Chcesz się świetnie prezentować na plaży w te wakacje? Sprawdź, dlaczego depilacja laserowa z każdym rokiem zyskuje nowe rzesze fanek…
CZYTAJ

Słońce wrogiem młodej i gładkiej skóry! Dowiedz się co to jest fotostarzenie, dlaczego słońce „topi” kolagen i czy można temu zapobiec

Lato widać już na horyzoncie. Wszystkie portale, jak co roku o tej porze, obowiązkowo publikują „ABC bezpiecznego opalania”, a w…
CZYTAJ

Jak szybko zapuścić włosy? Najlepsze sposoby polecane przez trychologa

Długie, gęste włosy od zawsze były symbolem piękna i atrakcyjności. Dlatego nie dziwi fakt, że wiele osób pragnie zapuścić je…
CZYTAJ

E-papierosy a zdrowie. Sprawdź, jakie są fakty i mity na ten temat

Światowy Dzień Bez Tytoniu, obchodzony 31 maja, to doskonała okazja do zwrócenia uwagi na wpływ e-papierosów na zdrowie. W ostatnich…
CZYTAJ





ZDROWIE

VIEW ALL

3 czerwca – Światowy Dzień Roweru – świętuj, bo warto!

82 proc. Polaków umie jeździć na rowerze, ale ilu z nich wybiera…
CZYTAJ

1 uczestnik = 1 drzewo. Startuje wyzwanie Healthy Cities

Z początkiem czerwca wystartowało wyzwanie Healthy Cities organizowane przez Grupę LUX MED.…
CZYTAJ

E-papierosy a zdrowie. Sprawdź, jakie są fakty i mity na ten temat

Światowy Dzień Bez Tytoniu, obchodzony 31 maja, to doskonała okazja do zwrócenia…
CZYTAJ

Dlaczego warto pójść do ginekologa na NFZ?

Opieka zdrowotna jest niezwykle istotna dla utrzymania naszego dobrostanu, a regularne wizyty…
CZYTAJ

Zawał serca: 60 minut, które decydują o życiu! Wszystko, co powinieneś wiedzieć o zawale serca

Na zawał serca każdego roku umiera w Polsce ok. 15 tys. osób.…
CZYTAJ