Sezon grillowy z Kupcem – na zdrowie! – Szaszłyk, Pita czy Kebab z grilla?

Sezon grillowy w pełni i – choć pogoda nas nie rozpieszcza – w wielu domach nastąpiło już otwarcie sezonu.

Firma Kupiec, z myślą o tych którzy dbają o linię lub np. nie jedzą mięsa, jak również dla tych, którzy od czasu do czasu mogą sobie pozwolić na grillowe szaleństwo, przygotowała kilka alternatywnych przepisów, które świetnie się sprawdzą w czasie spotkań ze znajomymi. Smacznego!

Pita z grillowanym kurczakiem, warzywami i sosem jogurtowo – otrębowym (otręby śliwkowe)

Składniki

50g otrąb granulowanych ze śliwkami firmy Kupiec
200g naturalnego jogurtu
4 gotowe chlebki pita
2 małe piersi z kurczaka
2 łyżki oliwy
sok z 1/2 cytryny
skórka z 1/2 cytrynu
1 papryka
1 bakłażan
1 cukinia
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka rozmarynu

Przygotowanie

Otręby połączyć z jogurtem doprawić solą, pieprzem, oregano i tartą skórką cytryny. Warzywa pokroić w plasterki doprawić oliwą i rozmarynem. Kurczaka doprawić solą i pieprzem. Chlebki pita, kurczaka i warzywa upiec na grillu. Kurczaka pokroić w plastry, warzywa doprawić solą i sokiem z cytryny. Wszystkie składniki umieścić w chlebku pita, podawać z sosem jogurtowo-otrębowym.

Kebab z mięsa wieprzowego i wołowego z kuskusem

Składniki

50 g kaszy kuskusu Kupiec
150 g mięsa mielonego wołowego
150 g mięsa mielonego wieprzowego
1 cebula, drobno pokrojona
1/2 łyżeczki curry
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka tartego imbiru
1 łyżeczka soli
Do podania:
Tortilla
Sałata,
Pomidory
Cebula
Chilli

Przygotowanie

Kuskus przygotować zgodnie z informacją na opakowaniu. Gotowy kuskus wymieszać z mięsem, cebulą i przyprawami. Na patyczkach od szaszłyków uformować podłużne kebaby. Grillować z każdej strony po 5-7 minut. Podawać w podgrzanej na grillu tortilli z sałatami i warzywami. Można podać z łyżką gęstej śmietany.

Grillowane – Owocowe szaszłyki z jogurtowo-rumowym sosem z otrębami żytnimi