Kluski leniwe ze słodką śmietaną i truskawkami – letni obiad, który wszyscy lubimy



Pomysłem na szybki obiad są pierogi leniwe, czyli inaczej kluski z twarogu, jajek i mąki, najczęściej podajemy z cukrem, cynamonem lub bułką tartą. Jednak przyrządzając letni obiad, warto zamienić te dodatki na owoce i śmietankę. Dzięki temu dostarczymy sobie witamin ze świeżych, sezonowych przysmaków, np. truskawek i orzeźwimy nasz organizm w upalne dni. Dodatek śmietanki sprawi, że nasze danie uzyska lekkości i wyrazistego deserowego smaku.

Składniki:

• 3 jajka
• 500 g twarogu Mazurski Smak bez laktozy
• 2 łyżki masła extra Łaciate plus 3 łyżki do smażenia
• ¼ szklanki drobnego cukru
• 150 g mąki
• 100 ml śmietanki Łaciata 30 %
• 200 g truskawek
• Sól




Przygotowanie:

Twaróg mielimy w maszynce do mielenia. Żółtka oddzielamy od białek. Masło ucieramy z cukrem, wbijamy po jednym żółtku ciągle ucierając. Stale ucierając dodajemy partiami twaróg. Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem soli. Do sera przesiewamy mąkę i dokładnie mieszamy, do masy serowej przekładamy ubite białka i delikatnie mieszamy szpatułką. Zagniecione ciasto wykładamy na podsypaną mąką stolnicę. Formujemy wałek, z którego odcinamy ukośne kawałki ciasta o szerokości 1,5 cm.

W wysokim garnku zagotowujemy osoloną wodę. Wrzucamy kluseczki partiami do wrzącej wody i wyławiamy kiedy wypłyną na wierzch, odcedzamy. Na patelni rozgrzewamy masło, kluseczki wkładamy na patelnie i podsmażamy. Przekładamy do miseczek.

Kluski możemy podawać same, ze świeżymi owocami, oprószone cukrem bądź cynamonem bądź z delikatnie ubitą śmietanką Łaciata 30 %.

Wyjeżdżasz na południe Europy? Te 6 rzeczy musisz wiedzieć o udarze cieplnym

Wakacje na południu Europy mogą być spełnieniem marzeń przepracowanych Polaków, ale warto pamiętać, że słońce i wysokie temperatury mogą okazać…
CZYTAJ

5 skutecznych sposobów na jet lag – jak przetrwać zmianę czasu i cieszyć się wakacjami

Nawet najpiękniejsze wakacje mogą zacząć się nieprzyjemnie – od uciążliwych dolegliwości związanych z aklimatyzacją i zmianą stref czasowych. Czym jest…
CZYTAJ

Regeneracja, antyoksydacja i rozświetlenie Letnia pielęgnacja wrażliwej skóry

Wakacje to dla skóry wrażliwej czas wyzwań. Zmiany klimatu i diety, upał oraz porywisty wiatr zwykle wzmagają jej reaktywność. Pielęgnacyjnym…
CZYTAJ

Tenis, badminton i ping-pong ćwiczą nie tylko ciało. Co dzieje się wtedy w mózgu?

Sport uprawiamy zwykle z myślą o kondycji, sile i zdrowiu ciała. Okazuje się jednak, że sporty rakietowe, takie jak tenis,…
CZYTAJ

Światowy Dzień Mózgu: dlaczego zdrowie zaczyna się w jelitach? O niezwykłych połączeniach na osi jelita–mózg

Mózg i jelita pozostają w ciągłej, dwukierunkowej komunikacji, która zachodzi dzięki współdziałaniu układu nerwowego, hormonalnego oraz odpornościowego. Ta skomplikowana sieć…
CZYTAJ

Woda, elektrolity i sól. Jak naprawdę działa nawodnienie organizmu?
 Komentarz dr Katarzyny Wolnickiej, specjalistki dietetyki, ekspertki think tanku Żywność dla Przyszłości

Dodawanie soli do wody nie poprawia nawodnienia zdrowej osoby – organizm sam reguluje gospodarkę wodno-elektrolitową, a nadmiar sodu musi zostać…
CZYTAJ

RF, LED, EMS i mikroprądy — co naprawdę oznaczają modne hasła na urządzeniach beauty?

RF, LED, EMS, mikroprądy — te skróty coraz częściej pojawiają się przy zabiegach i urządzeniach beauty. Brzmią nowocześnie, ale dla…
CZYTAJ

Nowoczesna technologia dla odmłodzenia Co warto wiedzieć o transporcie wektorowym i nośnikach PLGA?

Zaawansowana regeneracja, poprawa jędrności i elastyczności oraz wygładzenie skóry to priorytety, które od lat znajdują się w centrum pielęgnacji anti-aging –…
CZYTAJ

Otyłość to nie kwestia silnej woli. To choroba, którą można skutecznie leczyć. Nadwaga i otyłość dotyczą już około 58% dorosłych Polaków.

Przez lata wiele osób zmagających się z nadmierną masą ciała słyszało: „wystarczy mniej jeść i więcej się ruszać”. Dziś wiemy…
CZYTAJ

5 pytań o SPF, które warto zadać lekarzowi przed wyjazdem na wakacje

Czy SPF-y są bezpieczne? Jak dobrać wysokość filtra? Jak reaplikować SPF-y na makijaż? Czy dzieci powinny nosić koszulki UV i…
CZYTAJ

Upały zwiększają ryzyko zawału serca. Eksperci apelują o szybką reakcję

Wysokie temperatury stanowią wyzwanie dla układu krążenia. W czasie upałów serce pracuje z większym wysiłkiem, a naczynia krwionośne ulegają rozszerzeniu.…
CZYTAJ

Światowy Dzień Mikrobiomu 2026: mikrobiom coraz bardziej znany, ale nadal słabo rozumiany

Wiedza społeczeństwa na temat mikrobiomu wciąż nie nadąża za postępem naukowym. Jak pokazują wyniki badania Międzynarodowego Obserwatorium Mikrobioty, przeprowadzonego przez…
CZYTAJ





ZDROWIE

VIEW ALL

Wyjeżdżasz na południe Europy? Te 6 rzeczy musisz wiedzieć o udarze cieplnym

Wakacje na południu Europy mogą być spełnieniem marzeń przepracowanych Polaków, ale warto…
CZYTAJ

5 skutecznych sposobów na jet lag – jak przetrwać zmianę czasu i cieszyć się wakacjami

Nawet najpiękniejsze wakacje mogą zacząć się nieprzyjemnie – od uciążliwych dolegliwości związanych…
CZYTAJ

Tenis, badminton i ping-pong ćwiczą nie tylko ciało. Co dzieje się wtedy w mózgu?

Sport uprawiamy zwykle z myślą o kondycji, sile i zdrowiu ciała. Okazuje…
CZYTAJ

Światowy Dzień Mózgu: dlaczego zdrowie zaczyna się w jelitach? O niezwykłych połączeniach na osi jelita–mózg

Mózg i jelita pozostają w ciągłej, dwukierunkowej komunikacji, która zachodzi dzięki współdziałaniu…
CZYTAJ

Otyłość to nie kwestia silnej woli. To choroba, którą można skutecznie leczyć. Nadwaga i otyłość dotyczą już około 58% dorosłych Polaków.

Przez lata wiele osób zmagających się z nadmierną masą ciała słyszało: „wystarczy…
CZYTAJ