Kluski leniwe ze słodką śmietaną i truskawkami – letni obiad, który wszyscy lubimy



Pomysłem na szybki obiad są pierogi leniwe, czyli inaczej kluski z twarogu, jajek i mąki, najczęściej podajemy z cukrem, cynamonem lub bułką tartą. Jednak przyrządzając letni obiad, warto zamienić te dodatki na owoce i śmietankę. Dzięki temu dostarczymy sobie witamin ze świeżych, sezonowych przysmaków, np. truskawek i orzeźwimy nasz organizm w upalne dni. Dodatek śmietanki sprawi, że nasze danie uzyska lekkości i wyrazistego deserowego smaku.

Składniki:

• 3 jajka
• 500 g twarogu Mazurski Smak bez laktozy
• 2 łyżki masła extra Łaciate plus 3 łyżki do smażenia
• ¼ szklanki drobnego cukru
• 150 g mąki
• 100 ml śmietanki Łaciata 30 %
• 200 g truskawek
• Sól




Przygotowanie:

Twaróg mielimy w maszynce do mielenia. Żółtka oddzielamy od białek. Masło ucieramy z cukrem, wbijamy po jednym żółtku ciągle ucierając. Stale ucierając dodajemy partiami twaróg. Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem soli. Do sera przesiewamy mąkę i dokładnie mieszamy, do masy serowej przekładamy ubite białka i delikatnie mieszamy szpatułką. Zagniecione ciasto wykładamy na podsypaną mąką stolnicę. Formujemy wałek, z którego odcinamy ukośne kawałki ciasta o szerokości 1,5 cm.

W wysokim garnku zagotowujemy osoloną wodę. Wrzucamy kluseczki partiami do wrzącej wody i wyławiamy kiedy wypłyną na wierzch, odcedzamy. Na patelni rozgrzewamy masło, kluseczki wkładamy na patelnie i podsmażamy. Przekładamy do miseczek.

Kluski możemy podawać same, ze świeżymi owocami, oprószone cukrem bądź cynamonem bądź z delikatnie ubitą śmietanką Łaciata 30 %.

Czy jesteśmy coraz bliżej zatrzymania krótkowzroczności u dzieci? Nowe technologie dają nadzieję

„Mamo, nie widzę, co jest na tablicy”, „Tato, mogę usiąść bliżej telewizora?” – tak czasem zaczyna się historia krótkowzroczności u…
CZYTAJ

Zmiany w sklepikach szkolnych od 1 września. Dietetyczka: zdrowe wybory nie mogą kojarzyć się z zakazami

Od 1 września zmieni się oferta sklepików szkolnych. Nowe zasady mają ograniczyć dostępność produktów o wysokiej zawartości cukru i zaostrzyć…
CZYTAJ

92-letnia pacjentka po endoprotezoplastyce biodra. Wiek nie wyklucza powrotu do sprawności

W Sport-Klinice przeprowadzono endoprotezoplastykę biodra u 92-letniej pacjentki, udowadniając, że zaawansowany wiek nie musi być przeszkodą w leczeniu operacyjnym i…
CZYTAJ

Badania w normie, a brzuch nadal boli. Jak stres wpływa na układ pokarmowy?

Bóle brzucha, wzdęcia, biegunki czy nudności mogą utrzymywać się nawet wtedy, gdy kolejne badania nie wskazują jednoznacznej przyczyny dolegliwości. U…
CZYTAJ

Tropikalne jogurtowe crumble z musem owocowym – mango, marakuja i chrupiąca owsiana kruszonka – dla smaku i przyjemności chrupania

Mango i marakuja to duet, który od razu kojarzy się z latem. Dodajmy do niego kremowy jogurt, owocowy mus i…
CZYTAJ

Wakacyjny detoks – czy popularny trend jest ryzykowny? Eksperci ostrzegają przed modnymi dietami eliminacyjnymi

Latem media społecznościowe zalewają porady dotyczące „cudownych” diet i detoksów, które mają pozytywnie wpływać na zdrowie. Choć mogą być one…
CZYTAJ

Wyraźniej, szybciej, bardziej komfortowo. Nowy etap w laserowej korekcji wzroku

Laserowa korekcja wzroku jest jedną z najczęściej stosowanych metod leczenia wybranych wad, umożliwiającą trwałą poprawę ostrości widzenia i ograniczenie zależności…
CZYTAJ

Strach przed lataniem samolotem można pokonać… ale na pewno nie alkoholem!

Szacuje się, że aż 1/3 Polaków boi się latać, a połowa odczuwa dyskomfort na pokładzie samolotu. Osoby z awiofobią, bo…
CZYTAJ

Zawał serca podczas upałów – tych objawów nie wolno ignorować. Kiedy natychmiast wezwać pomoc?

Upalne dni to dla organizmu duże wyzwanie. Wysoka temperatura może nie tylko powodować zmęczenie i osłabienie, ale także zwiększać obciążenie…
CZYTAJ

Wyjeżdżasz na południe Europy? Te 6 rzeczy musisz wiedzieć o udarze cieplnym

Wakacje na południu Europy mogą być spełnieniem marzeń przepracowanych Polaków, ale warto pamiętać, że słońce i wysokie temperatury mogą okazać…
CZYTAJ

5 skutecznych sposobów na jet lag – jak przetrwać zmianę czasu i cieszyć się wakacjami

Nawet najpiękniejsze wakacje mogą zacząć się nieprzyjemnie – od uciążliwych dolegliwości związanych z aklimatyzacją i zmianą stref czasowych. Czym jest…
CZYTAJ

Regeneracja, antyoksydacja i rozświetlenie Letnia pielęgnacja wrażliwej skóry

Wakacje to dla skóry wrażliwej czas wyzwań. Zmiany klimatu i diety, upał oraz porywisty wiatr zwykle wzmagają jej reaktywność. Pielęgnacyjnym…
CZYTAJ





ZDROWIE

VIEW ALL

Czy jesteśmy coraz bliżej zatrzymania krótkowzroczności u dzieci? Nowe technologie dają nadzieję

„Mamo, nie widzę, co jest na tablicy”, „Tato, mogę usiąść bliżej telewizora?”…
CZYTAJ

92-letnia pacjentka po endoprotezoplastyce biodra. Wiek nie wyklucza powrotu do sprawności

W Sport-Klinice przeprowadzono endoprotezoplastykę biodra u 92-letniej pacjentki, udowadniając, że zaawansowany wiek…
CZYTAJ

Badania w normie, a brzuch nadal boli. Jak stres wpływa na układ pokarmowy?

Bóle brzucha, wzdęcia, biegunki czy nudności mogą utrzymywać się nawet wtedy, gdy…
CZYTAJ

Wyraźniej, szybciej, bardziej komfortowo. Nowy etap w laserowej korekcji wzroku

Laserowa korekcja wzroku jest jedną z najczęściej stosowanych metod leczenia wybranych wad,…
CZYTAJ

Zawał serca podczas upałów – tych objawów nie wolno ignorować. Kiedy natychmiast wezwać pomoc?

Upalne dni to dla organizmu duże wyzwanie. Wysoka temperatura może nie tylko…
CZYTAJ