Super przepis – ZUPA CEBULOWA!



Super przepis – ZUPA CEBULOWA! cas: 10 min. 1 godz. 6 porcji składniki na 1 porcję: Wartość kaloryczna 1255.2 kJ, Wartość kaloryczna 299.7 kcal, Białko 9.5 g, Węglowodany 28.7 g, Tłuszcz 12.9 g, Cholesterol 18.6 mg, Błonnik 2.7 g

SKŁADNIKI:

– 80 g sera gruyère, pokrojonego na kawałki
– 500 g cebuli, przekrojonej na pół
– 20 g masła
– ½ łyżeczki soli
– 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
– 2 łyżeczki mąki pszennej
– 900 g wody
– 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM lub 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l)
– 12 kromek bagietki, czerstwej lub innego chrupkiego pieczywa




Przygotowanie:

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć ser gruyère, rozdrobnić 6 s/obr. 7. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 10 s/obr. 4. Cebulę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać masło, sól i pieprz, dusić 10-15 min/120°C//obr. 1. Zeskrobać kopystką cebulę z dna naczynia miksującego.
4. Dusić kolejne 10-15 min/120°C//obr. . Zeskrobać kopystką cebulę z dna naczynia miksującego.
5. Dodać mąkę, wodę i koncentrat bulionu drobiowego, wymieszać 10 s//obr. 3, następnie gotować 20 min/100°C//obr. 1. Doprawić do smaku.
6. Rozgrzać piekarnik do temp. 210°C, funkcja grill.
7. Przelać zupę do głębokich żaroodpornych miseczek, na wierzchu każdej miseczki położyć 2 kromki bagietki i posypać rozdrobnionym serem gruyère. Miseczki z zupą wstawić do piekarnika, zapiekać, aż ser się stopi i zarumieni. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Jeżeli nie posiadasz urządzenia Thermomix:

1. Posiekać ser gruyère oraz cebulę.
2. Następnie na rozgrzanej patelni rozpuścić masło, dodać sól i pieprz oraz posiekaną cebulę i ser, a następnie dusić przez około 20 minut. Delikatnie mieszać.
3. Przelać zawartość patelni do garnka, następnie dodać mąkę, wodę I koncentrat bulionu drobiowego, gotować przez 20 minut. Następnie doprawić do smaku.
4. Rozgrzać piekarnik do 210 stopni Celsjusza, przelać zupę do żaroodpornych miseczek. Na wierzchu każdej miseczki położyć 2 kromki bagietki i posypać rozdrobnionym serem gruyère. Miseczki z zupą wstawić do piekarnika, zapiekać, aż ser się stopi i zarumieni. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Wielkanocne ciasto marchewkowo-morelowe z kremem twarogowym

Wielkanocne ciasto marchewkowo-morelowe z kremem twarogowym. Obok tradycyjnych wypieków przy Wielkanocnym stole, warto zaskoczyć domowników pysznym ciastem marchewkowym. Sprawdź na…
CZYTAJ

AKCJA #zostanwdomu – CZYLI JAK DBAĆ O SKÓRĘ W DOMU W CZASIE PANDEMII #koronawirus, ABY BYŁA ZDROWA I PROMIENNA?

Dbanie o skórę to niezwykle istotna sprawa. Należy pamiętać, że to nie tylko stosowanie odpowiednich kosmetyków. Jednym z najczęściej pojawiających…
CZYTAJ

Ścieranie zębów – poznaj przyczyny i konsekwencje oraz dowiedz się jak skutecznie można leczyć to schorzenie

Szkliwo, czyli wierzchnia warstwa zębów, jest najbardziej wytrzymałą i najtwardszą tkanką w organizmie. Pomimo takiego pancerza, twardszego od kości, bardzo…
CZYTAJ

Obowiązkowa praca zdalna – jak nie zwariować w domu?

#Epidemia #koronawirus i podjęte przez rząd decyzje w kontekście jej przeciwdziałaniu, zmieniły na kilka tygodni, a nawet miesięcy życie milionów…
CZYTAJ

Stres a płodność – czy osteopatia daje szanse parom starającym się o dziecko?

Coraz częściej mówi się o tym, że z powodu stresu kobiety nie mogę zajść w ciążę. Czy jest to możliwe,…
CZYTAJ

MOHITO NEW CLASSIC SS’20

W kolekcjach MOHITO, obok projektów okazjonalnych i romantycznych, bez trudu znajdziemy też propozycje klasyczne, eleganckie, zawsze modne i pełne szyku.…
CZYTAJ

Wielkanocny mech

Wielkanocny mech Składniki: Ciasto: 200 g Szpinaku młodego marki Eisberg 3 jajka 2 szklanki mąki krupczatki ¾ szklanki cukru 1…
CZYTAJ

Wypróbuj w domu wiosenne trendy w makijażu od Nu Skin #zostanwdomu

Wiele z nas ma swoje ulubione triki i preferencje makijażowe. Dostosowujemy je do typu urody, wieku czy stylu. Wyjątkowa sytuacja,…
CZYTAJ

Pociążowe problemy i jedna metoda

Młode mamy zmagają się z wieloma pociążowymi problemami. Dotykają one nie tylko dróg rodnych i otaczających je struktur, ale również…
CZYTAJ

Rossmann przekaże ponad 82 tys. kremów do rąk szpitalom walczącym z koronawirusem

Rossmann przekaże ponad 82 tys. kremów do rąk szpitalom walczącym z #koronawirus. W tym wyjątkowym czasie wszyscy łączymy siły w…
CZYTAJ

Mamy kandydata na szczepionkę przeciw COVID-19

Mamy kandydata na szczepionkę przeciw COVID-19. Johnson & Johnson ogłosił wybór potencjalnego kandydata na szczepionkę przeciw COVID-19. Firma nawiązała współpracę…
CZYTAJ

To musisz mieć w swojej szafie, pomimo kwarantanny

Przymusowa kwarantanna utrudnia życie od kilku tygodni. Chcąc umilić Wam ten czas- przygotowaliśmy przegląd rzeczy, które każda z Was powinna…
CZYTAJ






ZDROWIE

VIEW ALL

Obowiązkowa praca zdalna – jak nie zwariować w domu?

#Epidemia #koronawirus i podjęte przez rząd decyzje w kontekście jej przeciwdziałaniu, zmieniły…
CZYTAJ

Rossmann przekaże ponad 82 tys. kremów do rąk szpitalom walczącym z koronawirusem

Rossmann przekaże ponad 82 tys. kremów do rąk szpitalom walczącym z #koronawirus.…
CZYTAJ

Mamy kandydata na szczepionkę przeciw COVID-19

Mamy kandydata na szczepionkę przeciw COVID-19. Johnson & Johnson ogłosił wybór potencjalnego…
CZYTAJ

Jak radzić sobie w sytuacjach stresowych związanych z COVID-19?

Żyjemy obecnie w stresujących czasach, i to bynajmniej nie z powodu szybkiego…
CZYTAJ

#DawkaWsparcia dla lekarzy walczących z pandemią COVID-19

#DawkaWsparcia dla lekarzy walczących z pandemią COVID-19. Przedsiębiorcy uruchamiają telefon wsparcia dla…
CZYTAJ