5 warzyw z największą ilością potasu



5 warzyw z największą ilością potasu. Potas jest jednym z głównych elektrolitów obecnych w naszych komórkach. Do właściwego funkcjonowania układu nerwowego, mięśni czy serca – dorosła osoba potrzebuje 4700 mg tego pierwiastka dziennie (w przypadku osób, które się stresują jest to aż 6000 mg w ciągu dnia). Na ratunek przychodzi nam 5 warzyw z największą ilością potasu.

Dlaczego jest tak ważny?

Potas jest elektrolitem, który ma bardzo ważne znaczenie dla organizmu, gdyż od jego prawidłowej ilości i stężenia – zależy prawidłowe funkcjonowanie:

– układu nerwowego
– mięśni
– serca.

Aż 98% potasu znajduje się wewnątrz komórek, natomiast w przestrzeni pozakomórkowej (krew i płyny tkankowe) znajduje się tylko 2% całego ustrojowego potasu. Jego stężenie zależy od wielkości:

– podaży w diecie
– wydalania przez nerki i przewód pokarmowy.

Skutki niedoboru potasu.

Najważniejsze skutki zbyt małej ilości potasu w organizmie (hipokaliemia) to:

1. Nadciśnienie.

Co robi wiele osób z nadciśnieniem? Zażywa leki moczopędne (diuretyki). Działają one na nerki i zwiększają wydalanie z moczem – wody i elektrolitów (takich jak sód i potas). Ta grupa leków obniża więc nie tylko ciśnienie krwi, ale przy okazji również ilość tego pierwiastka.

2. Skurcze i osłabienie mięśni.

Pierwszym objawem niedoboru potasu jest zwykle ogólne osłabienie organizmu, a także towarzyszące mu skurcze, drętwienie, drżenie czy bóle mięśni. Zbyt mała ilość tego minerału nie pozwala mięśniom na szybkie odzyskiwanie energii, wywołując tym samym problemy z ich spięciami. Skurcze mięśni mogą występować szczególnie podczas wysiłku, wysokich temperatur czy w nocy (objawy mięśniowe przeważnie występują przy jednoczesnym niedoborze magnezu). Skurcze znikną, gdy zaczniemy spożywać więcej zielonych warzyw, a tym samym dostarczymy organizmowi więcej potasu.

3. Łaknienie cukru.

Wiele osób powtarza: „Cały czas jestem głodny. Zjem coś, a po godzinie znowu czuję głód. Jak mam sobie pomóc?”. Najlepszym sposobem jest zwiększenie podaży potasu i zdrowych tłuszczy. Do pokarmu możemy dodawać awokado czy namoczone orzechy. Wówczas głód i pragnienie np. czegoś słodkiego nie wrócą tak szybko.

4. Zaparcia.

Nasz układ pokarmowy może przesuwać pokarm za pomocą ruchów perystaltycznych, dzięki temu, że jest zbudowany m.in. z mięśniówki gładkiej. Komórki mięśni gładkich, do prawidłowego funkcjonowania, potrzebują sprawnego przekaźnictwa nerwowego – co bez potasu nie jest możliwe. Właśnie dlatego pracę układu pokarmowego zaburza niedostateczna ilość tego elektrolitu. Skutkiem osłabienia perystaltyki może być zatrzymanie treści pokarmowej w jelitach, zaparcia, wzdęcia czy bóle brzucha.

5. Wysoki poziom insuliny.

Insulina jest silnym hormonem, który „wyciąga” z naszego ciała potas. Gdy poziom insuliny się podnosi – poziom tego pierwiastka spada. Dlatego zdrowa dieta dla cukrzyków powinna zawierać odpowiednie ilości potasu.

6. Zaburzenie pracy serca.

Potas jest jonem dodatnim, który reguluje funkcjonowanie mięśni, a przecież jednym z nich jest serce. Dlatego jego niedobór może skutkować zaburzeniem pracy serca. Serce może bić nierówno i niespokojnie – przyspiesza lub zatrzymuje swoją pracę. Niedobór potasu jest niebezpieczny dla życia, gdyż może być przyczyną kołatania czy arytmii. Aby „uspokoić” serce należy jeść dużo warzyw, które zawierają potas.

7. Stres i bezsenność.

Zdarza się, że kładziemy się spać, ale nie możemy usnąć lub budzimy się w środku nocy. Często też nie potrafimy przetrwać chwili bez denerwowania się – ciągle towarzyszy nam stres i rozdrażnienie. Przyczyną może być niedobór potasu, co wpływa negatywnie na kondycję komórek nerwowych i ich interakcje z komórkami mięśniowymi. Jeśli zwiększymy podaż potasu – poprawimy odporność na stres i jakość snu, a także zmniejszymy ilość przebudzeń.




5 warzyw z największą ilością potasu. W których warzywach znajduje się najwięcej potasu? Podajemy ilość potasu na kubek:

1. Liście buraka czerwonego – 1300mg.

Buraki pobierają najwięcej tego składnika spośród wszystkich – nawet o 30–40% więcej niż azotu. W polskiej kuchni liście młodych buraków są smakołykiem. Botwinę można jeść na surowo, można także wyciskać z niej sok. Inne sposoby to sałatki lub szejki.

2. Awokado – 975mg.

Połączenie wysokiej zawartości potasu w awokado (30% więcej niż w bananach) wraz z kwasami omega-3 i kwasem oleinowym – pomoże nam obniżyć ciśnienie krwi. Owoce awokado są także źródłem magnezu czy kwasu foliowego. Warto dodać, że awokado jest liderem tzw. „czystej piętnastki”, czyli listy warzyw i owoców, które wchłaniają najmniej pestycydów.

3. Fasola Lima – 975mg.

Fasola Lima, która jest podobna do naszego bobu, zawiera najwięcej potasu wśród fasolowatych. Jej nasiona mają bogatą, kremową konsystencję i maślany smak. Odznaczają się wysoką zawartością żelaza, magnezu, kwasu foliowego czy błonnika, a niską – cukru i tłuszczu.

4. Szpinak – 839mg.

Potas w połączeniu z magnezem doskonale reguluje pracę serca i ciśnienie krwi. Obydwa te minerały zawarte są w szpinaku, dlatego powinny sięgać po niego osoby z nadciśnieniem czy nieregularną pracą serca. W warzywie tym znajdziemy także np. beta karoten, luteinę czy witaminę C.

5. Brukselka – 504mg.

Bogatym źródłem pierwiastków, które regulują pracę serca i ciśnienie krwi (wapń, magnez, potas) jest również brukselka. Dodatkowo zawiera m.in. beta-karoten, witaminę E, z grupy B, C, kwas foliowy, a także składniki czynne, które hamują rozwój komórek nowotworowych.

Aby zapewniać sobie na bieżąco odpowiednie ilości potasu – powinniśmy regularnie, co dzień spożywać warzywa, które go zawierają. Nie możemy zrobić „magazynu” – tzn. spożyć od razu np. 30 tys. mg potasu w warzywach i następnego dnia ich nie jeść. Najlepiej, jeśli będziemy jeść je na surowo lub wyciskać z nich soki – wówczas minerał ten najlepiej się przyswoi.

źródło: Odmładzanie na surowo

ZOBACZ TAKŻE

Noś grunge w nowym wydaniu !

Grunge wraca do łask! Historia tego stylu sięga legendarnego Kurta Cobaina lidera zespołu Nirvana, który ubierał się na przekór wszystkiemu…
CZYTAJ

Rewitalizacja skóry po lecie – czy masz już jesienny plan zabiegowy?

Lato i najgorętszy sezon urlopowy już za nami. I chociaż trochę nad tym ubolewamy to nasza skóra z pewnością nie…
CZYTAJ

Jesień z Modern Line

Marka Modern Line wchodzi w sezon jesienno- zimowy z nową kolekcją. To połączenie klasyki i elegancji, ale także kobiecości i…
CZYTAJ

Powakacyjnym PRZEBARWIENIOM mówimy STOP!

Powakacyjnym PRZEBARWIENIOM mówimy STOP! Chociaż wakacje jeszcze się nie skończyły to z pewnością wiele z Was ma już urlop za…
CZYTAJ

Powierzchnia ziemi jest naszym największym zasobem

Między klimatem a sposobem użytkowania ziemi istnieją silne zależności. Opisuje je IPCC w swoim ostatnim Raporcie Specjalnym, przyjętym 7 sierpnia…
CZYTAJ

Co wybrać – leczenie kanałowe czy implant?

Co wybrać – leczenie kanałowe czy implant? Wielu pacjentów unika gabinetu stomatologa, póki nie czuje żadnych niepokojących dolegliwości. Niestety, nie…
CZYTAJ

Pielęgnacja skóry trądzikowej, która działa cuda

Przyczyn powstawania trądziku może być wiele. Niewątpliwie jedną z nich, bardzo popularnych dziś, jest stosowanie nieodpowiednich kosmetyków do pielęgnacji twarzy…
CZYTAJ

Jak wyleczyć przebarwienia?

Przebarwienia to złożony problem estetyczny. Są trudne do wyleczenia, między innymi dlatego, że nie ma jednego typu przebarwień. O sposobach…
CZYTAJ

W tym sezonie MOHITO czerpie ze stylu lat 70-tych i 80-tych – JESIEŃ-ZIMA 2019

Tej jesieni MOHITO nadal zachwyca kobiecymi sylwetkami, w których dominuje romantyzm z nutą elementów stylu lat 70-tych i 80-tych. Tłem…
CZYTAJ

Poznaj proste sposoby na radzenie sobie ze stresem

Wyluzuj i naucz się kontrolować stres! Spocone ręce, nerwowy dialog w głowie, napięcie mięśni...znasz to? Mamy dobrą wiadomość! Może nie zdajesz…
CZYTAJ

Tych badań nie lubimy, a wykonać je trzeba! Czym są badania endoskopowe?

Gastroskopia, kolonoskopia – bardzo często na samo brzmienie tych nazw przychodzą nas dreszcze. Wstyd czy strach przed badaniem oraz przed…
CZYTAJ

Wegańskie kosmetyki Camolin zawierają ponad 90% naturalnych składników

CAMOLIN to marka, która powstała z miłości do natury i wyjątkowych wspomnień- zapachu ogrodu, smaków dzieciństwa i słodkiej beztroski. Pozwala…
CZYTAJ






ZDROWIE

VIEW ALL

Poznaj proste sposoby na radzenie sobie ze stresem

Wyluzuj i naucz się kontrolować stres! Spocone ręce, nerwowy dialog w głowie, napięcie…
CZYTAJ

Tych badań nie lubimy, a wykonać je trzeba! Czym są badania endoskopowe?

Gastroskopia, kolonoskopia – bardzo często na samo brzmienie tych nazw przychodzą nas…
CZYTAJ

Jesienne powroty, czyli o co warto zadbać, wracając na studia?

Po upalnym lecie i beztroskich wakacjach nieubłaganie powraca jesień. Liście powoli spadają…
CZYTAJ

O rany! Jak powinien wyglądać proces ich gojenia?

Skaleczenia, otarcia, zadrapania mogą przytrafić się nam niemal w każdej sytuacji. Kiedy…
CZYTAJ

Dlaczego bakteria New Delhi jest taka groźna?

Dlaczego bakteria New Delhi jest taka groźna? Jest nazywana superbakterią, niektóre jej…
CZYTAJ