Pierogi z twarogiem i jagodami



Pierogi z twarogiem i jagodami – Przepis poleca Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy

Składniki na ciasto:

– mąka pszenna 500g
– olej rzepakowy 2 łyżki
– letnia woda 1 szklanka

Wykonanie:

Mąkę przesiać do miski, dodać olej i powoli lejąc letnią wodę – zarobić elastyczne ciasto. Rozwałkować na grubość ok. 0,3 cm i szklanką wyciąć krążki.

Składniki na farsz:

– Twaróg wiejski półtłusty BIO od OSM Piątnica 500g
– żółtko jajka 2szt.
– świeże jagody 1 szklanka
– cukier 3 łyżki
– śmietana kwaśna 12 % 3 łyżki




Wykonanie:

Do twarogu dodać żółtka jaj, cukier i całość dokładnie wymieszać. Na koniec dodać jagody i wyrobić dłonią. Z tak przygotowanej masy uformować kulki wielkości orzecha włoskiego. Z gotowego farszu i krążków ciasta ulepić pierogi.

Ugotować w lekko osolonej wodzie, od wypłynięcia – ok. 2 minuty. Najlepiej smakują polane kwaśną śmietaną (np. 12% od OSM Piątnica) i posypane brązowym cukrem. Do dekoracji można wykorzystać listki tymianku lub bazylii.

Smacznego!

Badania w normie, a brzuch nadal boli. Jak stres wpływa na układ pokarmowy?

Bóle brzucha, wzdęcia, biegunki czy nudności mogą utrzymywać się nawet wtedy, gdy kolejne badania nie wskazują jednoznacznej przyczyny dolegliwości. U…
CZYTAJ

Tropikalne jogurtowe crumble z musem owocowym – mango, marakuja i chrupiąca owsiana kruszonka – dla smaku i przyjemności chrupania

Mango i marakuja to duet, który od razu kojarzy się z latem. Dodajmy do niego kremowy jogurt, owocowy mus i…
CZYTAJ

Wakacyjny detoks – czy popularny trend jest ryzykowny? Eksperci ostrzegają przed modnymi dietami eliminacyjnymi

Latem media społecznościowe zalewają porady dotyczące „cudownych” diet i detoksów, które mają pozytywnie wpływać na zdrowie. Choć mogą być one…
CZYTAJ

Wyraźniej, szybciej, bardziej komfortowo. Nowy etap w laserowej korekcji wzroku

Laserowa korekcja wzroku jest jedną z najczęściej stosowanych metod leczenia wybranych wad, umożliwiającą trwałą poprawę ostrości widzenia i ograniczenie zależności…
CZYTAJ

Strach przed lataniem samolotem można pokonać… ale na pewno nie alkoholem!

Szacuje się, że aż 1/3 Polaków boi się latać, a połowa odczuwa dyskomfort na pokładzie samolotu. Osoby z awiofobią, bo…
CZYTAJ

Zawał serca podczas upałów – tych objawów nie wolno ignorować. Kiedy natychmiast wezwać pomoc?

Upalne dni to dla organizmu duże wyzwanie. Wysoka temperatura może nie tylko powodować zmęczenie i osłabienie, ale także zwiększać obciążenie…
CZYTAJ

Wyjeżdżasz na południe Europy? Te 6 rzeczy musisz wiedzieć o udarze cieplnym

Wakacje na południu Europy mogą być spełnieniem marzeń przepracowanych Polaków, ale warto pamiętać, że słońce i wysokie temperatury mogą okazać…
CZYTAJ

5 skutecznych sposobów na jet lag – jak przetrwać zmianę czasu i cieszyć się wakacjami

Nawet najpiękniejsze wakacje mogą zacząć się nieprzyjemnie – od uciążliwych dolegliwości związanych z aklimatyzacją i zmianą stref czasowych. Czym jest…
CZYTAJ

Regeneracja, antyoksydacja i rozświetlenie Letnia pielęgnacja wrażliwej skóry

Wakacje to dla skóry wrażliwej czas wyzwań. Zmiany klimatu i diety, upał oraz porywisty wiatr zwykle wzmagają jej reaktywność. Pielęgnacyjnym…
CZYTAJ

Tenis, badminton i ping-pong ćwiczą nie tylko ciało. Co dzieje się wtedy w mózgu?

Sport uprawiamy zwykle z myślą o kondycji, sile i zdrowiu ciała. Okazuje się jednak, że sporty rakietowe, takie jak tenis,…
CZYTAJ

Światowy Dzień Mózgu: dlaczego zdrowie zaczyna się w jelitach? O niezwykłych połączeniach na osi jelita–mózg

Mózg i jelita pozostają w ciągłej, dwukierunkowej komunikacji, która zachodzi dzięki współdziałaniu układu nerwowego, hormonalnego oraz odpornościowego. Ta skomplikowana sieć…
CZYTAJ

Woda, elektrolity i sól. Jak naprawdę działa nawodnienie organizmu?
 Komentarz dr Katarzyny Wolnickiej, specjalistki dietetyki, ekspertki think tanku Żywność dla Przyszłości

Dodawanie soli do wody nie poprawia nawodnienia zdrowej osoby – organizm sam reguluje gospodarkę wodno-elektrolitową, a nadmiar sodu musi zostać…
CZYTAJ





ZDROWIE

VIEW ALL

Badania w normie, a brzuch nadal boli. Jak stres wpływa na układ pokarmowy?

Bóle brzucha, wzdęcia, biegunki czy nudności mogą utrzymywać się nawet wtedy, gdy…
CZYTAJ

Wyraźniej, szybciej, bardziej komfortowo. Nowy etap w laserowej korekcji wzroku

Laserowa korekcja wzroku jest jedną z najczęściej stosowanych metod leczenia wybranych wad,…
CZYTAJ

Zawał serca podczas upałów – tych objawów nie wolno ignorować. Kiedy natychmiast wezwać pomoc?

Upalne dni to dla organizmu duże wyzwanie. Wysoka temperatura może nie tylko…
CZYTAJ

Wyjeżdżasz na południe Europy? Te 6 rzeczy musisz wiedzieć o udarze cieplnym

Wakacje na południu Europy mogą być spełnieniem marzeń przepracowanych Polaków, ale warto…
CZYTAJ

5 skutecznych sposobów na jet lag – jak przetrwać zmianę czasu i cieszyć się wakacjami

Nawet najpiękniejsze wakacje mogą zacząć się nieprzyjemnie – od uciążliwych dolegliwości związanych…
CZYTAJ