Curry z krewetkami, cukinią i ananasem. Egzotyczny afrodyzjak w walentynkowym menu.



Romantyczna kolacja to nieodłączny element walentynek spędzanych w domowym zaciszu. Aby zaskoczyć ukochaną osobę warto przygotować potrawy, które nie tylko zachwycają wyglądem i smakiem, ale także pobudzają zmysły.

Afrodyzjakami, bo to o nich mowa, są m.in. owoce morza oraz niektóre egzotyczne owoce, warzywa i przyprawy. Jak skomponować z nich inspirujące menu na ten wyjątkowy wieczór?

Produkty spożywcze określane mianem afrodyzjaków zawierają mikroelementy, które wpływają na poziom hormonów płciowych, poprawiają krążenie krwi i bezpośrednio oddziałują na neuroprzekaźniki, a tym samym rozbudzają namiętność i zwiększają libido.

Poza substancjami chemicznymi również ich specyficzny wygląd, zapach i smak ma znaczenie. Jednak dopiero kompozycja odpowiednich produktów z określonymi przyprawami i ziołami może dodać walentynkowej kolacji nutę ekstrawagancji.

Zwabieni przez Afrodytę

Afrodyzjaki swoją nazwę zawdzięczają greckiej bogini miłości, Afrodycie, która według mitologii, wyłoniła się z morskiej piany. Takie pochodzenie sprawiło, że to właśnie w morzu poszukiwała substancji, które rozbudziłyby miłosne pożądanie. Być może dla tego owoce morza uważane są za jedne z najsilniejszych afrodyzjaków.

Zawierają przede wszystkim dużą ilość cynku, odpowiedzialnego za podwyższenie poziomu testosteronu oraz selenu, gwarantującego sprawność fizyczną. Również sam wygląd małży czy ostryg z pewnością będzie oddziaływał na wyobraźnię. Afrodyzjakiem o wyrafinowanym kształcie i smaku są również krewetki, które dzięki zawartości fenyloalaniny poprawiają nastrój i wzmagają apetyt na miłosne doznania.

Idealnym zestawieniem kilku afrodyzjaków będzie curry z krewetkami, cukinią i ananasem. Lekka i smaczna potrawa na bazie mleczka kokosowego z dodatkiem imbiru z pewnością zachwyci ukochaną osobę, a przepis znajdziemy w kolekcji przepisów na Thermomix „Ananas – egzotyczny smak tropików”.




CURRY Z KREWETKAMI, CUKINIĄ I ANANASEM

SKŁADNIKI NA 6 PORCJI

· 80 g cebuli, przekrojonej na pół
· 2 ząbki czosnku
· 250 g cukinii, pokrojonej na ok. 3 cm kawałki
· 25 g oliwy z oliwek
· 1000 g krewetek, surowych, obranych, oczyszczonych
· 2 łyżki sosu sojowego
· 1 łyżka curry, mielonego
· 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego
· 400 g mleczka kokosowego
· 450-500 g kawałków ananasa, z puszki, w soku własnym, zalewę zachować
· 1 łyżka skrobi kukurydzianej
· ½ łyżeczki soli
· 3 szczypty pieprzu białego, mielonego

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1 Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić 5 s/obr.
2 Dodać cukinię, rozdrobnić 3 s/obr. 4. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3 Dodać oliwę, dusić bez założonej miarki 12 min/120°C/ /obr.
4 Dodać krewetki, sos sojowy, curry i imbir, dusić bez założonej miarki 5 min/120°C//obr. 1.
5 Dodać mleczko kokosowe, ananas, 50 g zalewy z ananasa, skrobię, sól i pieprz, dusić 2 min/120°C//obr. 1.
6 Curry z krewetkami, cukinią i ananasem podawać bezpośrednio po przygotowaniu, z dodatkiem ryżu, makaronu ryżowego lub chlebków naan.

JEŚLI NIE MASZ URZĄDZENIA THERMOMIX

1 Cebulę i czosnek posiekać.
2 Cukinię pokroić na drobną kostkę.
3 W garnku umieścić cebulę, czosnek i cukinię. Dodać oliwę, dusić pod przykryciem 12 minut.
4 Dodać krewetki, sos sojowy, curry i imbir, dusić dalej ok. 10 minut.
5 Dodać mleczko kokosowe, ananas, 50 g zalewy z ananasa, skrobię, sól i pieprz, dusić ok. 5 min.
6 Curry z krewetkami, cukinią i ananasem podawać bezpośrednio po przygotowaniu, z dodatkiem ryżu, makaronu ryżowego lub chlebków naan.

ZOBACZ TAKŻE

O tym, jak skutecznie zarządzać czasem, kiedy warto skorzystać z porad coacha

Każdy powinien czerpać radość z życia i dążyć do tego, aby realizować swoje marzenia. O tym, jak skutecznie zarządzać czasem,…
CZYTAJ

Zdrowie na wakacjach. 5 porad lekarzy

Zdrowie na wakacjach. 5 porad lekarzy. Wakacje to czas odpoczynku, relaksu i beztroski. Ale nawet błahy problem zdrowotny może zepsuć…
CZYTAJ

Odkryj głębię smaku – owoce morza w wakacyjnym menu

Ryby i owoce morza, mimo coraz większej popularności, wciąż są produktami rzadko spotykanymi na naszych stołach. A szkoda – ich…
CZYTAJ

Jak nawilżyć skórę od wewnątrz?

Latem nasza skóra woła o dodatkową dawkę nawilżenia. Wysoka temperatura, silne promieniowanie UV, zmiany klimatu podczas wyjazdów – to wszystko…
CZYTAJ

Select MDx – nieinwazyjne badanie w kierunku raka prostaty

Select MDx – nieinwazyjne badanie w kierunku raka prostaty. Zamiast inwazyjnej biopsji badanie z próbki moczu. Płynna biopsja moczu jest…
CZYTAJ

Najdelikatniejsza skóra, czyli jak dbać o cerę wokół oczu?

Najdelikatniejsza skóra, czyli jak dbać o cerę wokół oczu? Zmarszczki, cienie, opuchlizna – oczy zdradzają nieprzespane noce, godziny spędzone przed…
CZYTAJ

Choroba dziąseł kluczowa dla rozwoju RZS – nowe badania

Choroba dziąseł kluczowa dla rozwoju RZS – nowe badania. Cukrzyca czy choroba Hashimoto to nie jedyne schorzenia, które mogą mieć…
CZYTAJ

Miksuj ze smakiem – zdrowe koktajle mleczne w trzech odsłonach

Miksuj ze smakiem – zdrowe koktajle mleczne w trzech odsłonach. Orzeźwiająco owocowe, odżywiająco warzywne, słodkie niczym deser i pobudzające jak…
CZYTAJ

Młodsza dzięki własnym komórkom macierzystym

Utrzymanie skóry w nieskazitelnym stanie jest niezwykle trudne, zwłaszcza jeśli na przeszkodzie do osiągnięcia celu stają liczne czynniki zewnętrzne. Zadanie…
CZYTAJ

Poradnik urodowy na lato – najlepsze sposoby nawilżenia skóry

Latem organizm jest wyjątkowo narażony na odwodnienie. Taki stan pogarsza nie tylko nasze zdrowie, ale także urodę. Ponadto w tym…
CZYTAJ

Które zabiegi medycyny estetycznej można wykonać latem?

Stwierdzenie, że żadnych zabiegów medycyny estetycznej nie powinno się wykonywać latem, to mit. Tylko nieliczne z nich w okresie dużego…
CZYTAJ

Poznaj swoje prawa. Jak odzyskać pieniądze od biura podróży?

Poznaj swoje prawa. Jak odzyskać pieniądze od biura podróży? Podróże małe i duże. Czyli jak sobie radzić z problemami lotniczymi…
CZYTAJ






ZDROWIE

VIEW ALL

Zdrowie na wakacjach. 5 porad lekarzy

Zdrowie na wakacjach. 5 porad lekarzy. Wakacje to czas odpoczynku, relaksu i…
CZYTAJ

Select MDx – nieinwazyjne badanie w kierunku raka prostaty

Select MDx – nieinwazyjne badanie w kierunku raka prostaty. Zamiast inwazyjnej biopsji…
CZYTAJ

Prostsze i mniej inwazyjne leczenie halluksów

Mniej bólu, niewielka rana pooperacyjna i powrót do pełnej sprawności w krótkim…
CZYTAJ

Kult opalenizny a wzrost liczby zachorowań na czerniaka

W ostatnich latach nastąpiło obniżenie wieku, w którym pacjenci zaczynają zapadać na…
CZYTAJ

Magnez – niedobory w diecie Polaków i ich konsekwencje. Jak możemy im zapobiec?

Magnez jest jednym z najważniejszych składników mineralnych. Wykazano, że bierze udział aż…
CZYTAJ