Spaghetti z pulpetami Carmeli Soprano (Rodzina Soprano)-przepisy z filmów



Makaron w roli głównej czyli przepisy z filmów
Makaron jako cichy bohater filmowy odegrał niebagatelną rolę. Pojawiał się w niemym kinie, komediach czy produkcjach Walta Disneya. Nie mogło go oczywiście zabraknąć w kinie włoskim. Sprawdźcie, jakie dania z makaronem przygotować przed seansem na domowej kanapie.

Spaghetti z pulpetami Carmeli Soprano (Rodzina Soprano)
Sekret spaghetti, które przygotowuje żona bossa mafii tkwi w niewątpliwie w dodatku parmezanu…

Składniki na 4 porcje

250 g Makaronu Czanieckiego Spaghetti 100% Amber Durum
Garść posiekanej bazylii
¼ szklanki mleka
500 ml przecieru pomidorowego
1 cebula pokrojona w kostkę
2 ząbki czosnku posiekane
2 cm startego imbiru
1/2 łyżeczki cukru

1 łyżeczki słodkiej papryki
sól, pieprz, chili, oliwa
250 g zmielonego mięsa wieprzowego
jedno jajko
2 łyżki startego parmezanu
2 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka oregano
pieprz, sól

Przygotowanie:

Szklimy cebulę na oliwie. Dodajmy czosnek, imbir i chili. 2-3 min. smażymy. Dodajemy ½ szklanki wody i gotujemy do odparowania płynu. Dodajemy przecier pomidorowy i ½ objętości wody, paprykę i cukier. Gotujemy do 30% redukcji płynu na małym ogniu, ok 20-30 min. Doprawiamy sola i pieprzem.

Wszystkie składniki mieszamy dokładnie. Mokra rękoma formujemy klopsy wielkości dużego orzecha laskowego. Powinno wyjść ok 25. Pulpety chłodzimy. Do wrzącego sosu wrzucamy pulpety. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy ok. 20 min.. Dolewamy ¼ szklanki mleka lub kremówki.  Mieszamy z ugotowanym makaronem i posypujemy bazylią.




Makaron Cacio e Pepe (Ugotowany) Przepis na popisowe danie Helen

Składniki na 4 porcje

400 g Makaronu Czaniecki Rurka Ukośna Pełnoziarnista
200 g pecorino romano
2 czubate łyżki czarnego świeżo tłuczonego pieprzu

Przygotowanie:

Makaron gotujemy al dente. Odlewamy z wody w której gotował się makaron około pół szklanki płynu. Do rondelka wsypujemy ser wymieszany z pieprzem, dolewamy pół szklanki wody od makaronu i mieszamy do uzyskania kremowego sosu. Można też to wszystko włącznie z makaronem wrzucić na patelnię i wymieszać.

Makaron z beszamelem i serem (Kevin sam w domu)
Przepis na jedzenie, które Kevin spożywał pod nieobecność rodziców. Prościej się nie da…

Składniki na 1 porcję

ok 200 g Makaronu Czaniecki Muszelka ugotowanego al dente
2 łyżki masła
2 duże łyżki mąki
ok pół litra mleka
sól, pieprz
gałka muszkatołowa (łyżeczka)
ok 150 g startego żółtego sera

Przygotowanie:

Ugotowany makaron przełóż do naczynia żaroodpornego. Zrób sos beszamelowy. Do rondelka przełóż dwie łyżki masła i poczekaj aż się roztopią. Dodaj stopniowo mąkę i mieszaj do momentu kiedy dobrze połączy się z masłem. Wlewaj mleko partiami i używając trzepaczki mieszaj dokładnie żeby nie powstały kluchy.

Mieszaj aż zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i gałką. Warto na tym etapie spróbować czy sos jest dobrze doprawiony. Sosem zalej makaron i posyp startym serem. Zapiekaj w piekarniku rozgrzanym do temp. 170 stopni przez 20 minut.

ZOBACZ TAKŻE

Kolagenowe dopalacze. 3 sposoby na zwiększenie produkcji kolagenu i młodszy wygląd

Z każdym rokiem ubywa 1% kolagenu w skórze. To niestety nie internetowy fake news, ale mało optymistyczna rzeczywistość. Punktem kulminacyjnym…
CZYTAJ

Trzydziestolatka u ortodonty. Co warto wiedzie?

Aparat ortodontyczny po 30-tce? Nigdy nie jest za późno, żeby wyrównać zęby i usunąć wady. Najstarszy pacjent, u którego wykonano…
CZYTAJ

Myjesz twarz mydłem? Natychmiast przestań! Ale jeśli nie mydło, to co?

Skóra twarzy jest napięta, pomarszczona i przesuszona? Winą możesz obarczyć mydło. Stosowany przez nasze babcie i prababcie kosmetyk w gruncie…
CZYTAJ

Chcesz mieć udaną randkę? Umyj zęby!

W Walentynki miliony osób pójdą na randki. Dla części z nich będzie to pierwsza randka lub… randka w ciemno z…
CZYTAJ

Prawidłowy pomiar poziomu cukru we krwi. Dieta cukrzyka

Jak badać poziom cukru we krwi? Regularne dokonywanie pomiarów poziomu glukozy we krwi jest konieczne do sprawdzenia efektywności terapii cukrzycy.…
CZYTAJ

Skóra w starciu ze smogiem

O szkodliwości smogu mówi się najczęściej w kontekście problemów z oddychaniem. Niestety zła jakość powietrza wpływa destrukcyjnie nie tylko na…
CZYTAJ

Przywróć spojrzeniu młodość

Skóra wokół oczu to obszar, który starzeje się bardzo szybko, a przy tym niezwykle trudno go odmłodzić. Najlepszym rozwiązaniem, by…
CZYTAJ

Komórki pozyskane z zębów nadzieją dla milionów pacjentów?

Komórki macierzyste to niedojrzałe i niewyspecjalizowane komórki organizmu ludzkiego. Na całym świecie trwają badania w kierunku wykorzystania ich potencjału w…
CZYTAJ

Boli Cię język? To może być glossitis!

Twój język jest obrzęknięty, zaczerwieniony i bolesny? Może być wiele przyczyn problemu, począwszy od złej higieny jamy ustnej na chorobach…
CZYTAJ

Badania rentgenowskie w stomatologii – co warto wiedzieć?

Badania RTG to podstawa diagnostyki w stomatologii. Pozwalają zajrzeć tam, gdzie ludzkie oko nie sięga, a co za tym idzie…
CZYTAJ

Udane Walentynki? To proste!

Zabierz swoją ukochaną w egzotyczną podróż, obsyp płatkami wonnych kwiatów, podaruj jej "marokańskie złoto"... dzięki produktom marki NOVA Kosmetyki wszystko…
CZYTAJ

Jeśli nie próchnica, to co? 5 zaskakujących przyczyn bólu zęba

Nie ma nic gorszego niż ból zęba – tak twierdzi wielu z nas. Z drugiej strony, jest on tylko objawem,…
CZYTAJ






ZDROWIE

VIEW ALL

Prawidłowy pomiar poziomu cukru we krwi. Dieta cukrzyka

Jak badać poziom cukru we krwi? Regularne dokonywanie pomiarów poziomu glukozy we krwi jest konieczne…
CZYTAJ

Higiena i profilaktyka wzroku w dobie cyfryzacji

Zmysł wzroku pozwala nam na efektywne funkcjonowanie w otaczającej nas rzeczywistości. Każdego dnia nasze oczy…
CZYTAJ

Biotyna – witamina piękna i jej sekrety

Biotyna w postaci, którą znamy obecnie odkryta została na początku XX wieku w wyniku eksperymentów…
CZYTAJ

5 sposobów na zmęczone oczy – walcz z Cyfrowym Zmęczeniem Wzroku

Każdego dnia nasze oczy narażone są na działanie wielu szkodliwych czynników, które mogą prowadzić do…
CZYTAJ

Dyskopatia – obalamy mity!

Dyskopatia to bardzo szerokie pojęcie choroby krążka międzykręgowego. W potocznym użyciu nazywa się ją również…
CZYTAJ