Sylwestrowe gwiazdki chlebowe z pastą pomarańczową i pasztetem



Nic na siłę – odpuść wystawne bale i przywitaj Nowy Rok w klimacie hygge.Nadal nie wiesz, jak spędzić Sylwestra? Zastanawiasz się, którą propozycję wybrać, a na samą myśl o tym zaczyna boleć Cię głowa? Nie stresuj się, wskocz w wygodne kapcie i zaplanuj domową imprezę w stylu hygge, która nie tylko zachwyci gości, ale przede wszystkim pozwoli się zrelaksować Tobie i Twoim znajomym – i to już na etapie przygotowań.

Hygge to określenie duńskiej filozofii szczęścia – sposób na odnajdywanie radości w codziennych, małych przyjemnościach. Takie podejście do życia od lat pozwala Duńczykom być w czołówce najbardziej szczęśliwych narodów na świecie. Dlaczego by nie zastosować reguł tej filozofii w kwestii organizacji tegorocznej zabawy sylwestrowej?

Błyskotliwa oprawa

Hygge przyjęcie powinno być łatwe i szybkie do przygotowania. Uroczy blask w sylwestrowy – mroźny zazwyczaj – wieczór nada wnętrzu kominek, w którym skrzy się ogień. Jeśli go nie mamy – postawmy na mnóstwo lampionów, cotton balls, czyli świecące kule dekoracyjne, świece i pastelowe balony. Sofę i fotele nakryjmy mięciutkim pledem. Taki wystrój domu nada ciepłego, odświętnego charakteru i pozwoli naszym gościom czuć się swobodnie i niezobowiązująco – a przecież o to chodzi w hygge. Kluczowym elementem będzie także duży, najlepiej przystrojony naturalnymi ozdobami, stół, przy którym zmieszczą się wszyscy goście. A co powinno znaleźć się na nim?

Wygodne i szybkie menu

Oazę relaksu tworzy także jedzenie. Co ważne, hygge przyjęcie nie wiąże się z poświęceniem wielu godzin w kuchni.

– Najwygodniej będzie postawić na smaczne i proste przekąski – mówi Wiktor Kowalski, ekspert Dan Cake, firmy, której korzenie wywodzą się z Dani. – Ciekawym elementem menu będą minikanapeczki z Chleba tostowego. Nadajmy im nietuzinkowy kształt, wykorzystując do tego wykrawacze, które pozostały nam po wycinaniu świątecznych pierniczków. Sylwestrowe gwiazdki chlebowe z pastą pomarańczową i delikatnym pasztetem z pewnością zaskoczą gości. Alternatywą może być pasta z kremowym serkiem i dodatkiem kolorowego pieprzu, niewielki kawałek łososia oraz gałązka koperku na szczycie. – dodaje Wiktor Kowalski.

Aby urozmaicić formę podania ulubionej sałatki, można przełożyć ją na Tartaletki do nadzień słonych i przystroić listkiem bazylii. Takie finger foods z pewnością przypadną do gustu każdemu, a nam pozwolą nie martwić się organizowaniem większej ilości talerzy i późniejsze zmywanie.

Wspólne gotowanie i dobre relacje

Sylwester w klimacie hygge to oprócz poczucia komfortu i przytulności, także harmonia i rezygnacja z rywalizacji. Umówmy się zatem z rodziną i znajomymi na wspólne przygotowanie szybkich dań i równy podział obowiązków.

– Podarujmy sobie więcej czasu na cieszenie się swoim towarzystwem. Zamiast godzinami przygotowywać pracochłonne desery, postawmy na półprodukty, takie jak spody tortowe, z których nawet w 15 minut przygotujemy wyśmienity tort. Dobrym pomysłem będą też gotowe ciasta. Tradycyjną Roladę czekoladową wystarczy ozdobić malinami i listkami mięty. – przekonuje ekspert Dan Cake.

Nie zapominajmy jednak, że atmosferę hygge tworzą przede wszystkim ludzie. W ich towarzystwie przyjaciół nie musimy niczego udawać, możemy poczuć się w pełni swobodnie i bezpiecznie. Zaprośmy więc gości, których sama obecność sprawi nam przyjemność – może będą to dobrzy znajomi, z którymi w przedświątecznym ferworze nie udało nam się spotkać? Magiczny nastrój, proste i cieszące oko potrawy, uśmiech najbliższych oraz wewnętrzny luz organizatora – tyle wystarczy, by Nowy Rok powitać w znakomitych humorach.




Sylwestrowe gwiazdki chlebowe z pastą pomarańczową i pasztetem

Składniki na 15 porcje

pomarańcze – 3 sztuki
masło – 200 g
cukier – 200 g
żółtka jaj – 4 sztuki
Chleb tostowy XXL (np. Dan Cake) – 15 kromek
dobrej jakości pasztet w kawałku – 500 g
granat – 1 owoc
foremka w kształcie gwiazdki w dwóch rozmiarach

Przygotowanie:

Pomarańcze sparzyć i osuszyć. Zetrzeć skórkę z jednej pomarańczy i z wszystkich wycisnąć sok. W garnuszku umieścić skórkę i sok z wyciśniętych pomarańczy. Gotować na wolnym ogniu kilkanaście minut, co jakiś czas mieszając, aż sok zredukuje się do konsystencji syropu.

Na garnku z gotującą się wodą postawić szklaną, żaroodporną lub metalową miskę tak, by dno garnka nie dotykało spodu miski. Przelać do niej syrop z pomarańczy, dodać masło pokrojone w kostkę i cukier. Całość gotować co jakiś czas mieszając na małym ogniu na parze, aż cukier i masło się rozpuszczą i uzyskamy gładką, jednolitą masę.

Następnie energicznie mieszając dodać żółtka i podgrzewać często mieszając jeszcze przez kilkanaście minut aż masa zgęstnieje. Masę zdjąć z palnika i wystudzić. Kromki chleba tostowego XXL Dan Cake posmarować wystudzoną pastą i wykroić gwiazdki za pomocą większej foremki.

Pasztet pokroić na centymetrowe plastry i wykroić z nich gwiazdki mniejszą foremką. Gwiazdki z pasztetu ułożyć na kanapeczkach z pastą pomarańczową, udekorować ziarenkami granatu.

Smacznego!

Przepis poleca Robert Muzyczka, ekspert kulinarny Dan Cake – szef kuchni Dworu Korona Karkonoszy

ZOBACZ TAKŻE

Jak usunąć pajączki i żylaki? Rozpraw się z nimi zimą!

Jak usunąć pajączki i żylaki? Rozpraw się z nimi zimą! Zima to doskonały moment na skorzystanie z zabiegów mających na…
CZYTAJ

Czy potrafisz cieszyć się sukcesami innych?

Czy potrafisz cieszyć się sukcesami innych? Ile razy zdarzyło Ci się usłyszeć od kogoś ze swojego otoczenia o jego zapierających…
CZYTAJ

5 wskazówek, jak dbać o zęby przed snem

5 wskazówek, jak dbać o zęby przed snem. Co dzieje się w twoich ustach, kiedy śpisz? Strach nawet pomyśleć! Ale…
CZYTAJ

Czy kolor oczu wpływa na ryzyko wystąpienia wad wzroku?

Czy kolor oczu wpływa na ryzyko wystąpienia wad wzroku? Szacuje się, że blisko 90 proc. osób posiada brązowy kolor oczu,…
CZYTAJ

Wyglądaj młodo na wiosnę – zabiegi odmładzające

Wyglądaj młodo na wiosnę - zabiegi odmładzające. Długo wyczekiwana wiosna zbliża się wielkimi krokami, jednak kondycja skóry wciąż przypomina o…
CZYTAJ

Smak zdrowia – Witamina E – witamina życia i młodości

Smak zdrowia - Witamina E - witamina życia i młodości - poznaj jej naturalnie najbogatsze źródła, dowiedz się dlaczego jest…
CZYTAJ

Pewny sposób na pękające naczynka

Pękające naczynka na nosie, rumień po trądziku czy przebarwienia dają o sobie znać szczególnie zimą, kiedy narażone na niskie temperatury…
CZYTAJ

Włoski klasyk – focaccia jakiej nie znacie!

Włoski klasyk – focaccia jakiej nie znacie! Pizza i pasta – odpowie bez dłuższego zastanowienia większość z nas, gdy przyjdzie…
CZYTAJ

Okulary przywracają młodość spojrzenia

Wyraźny obraz widziany z każdej odległości to komfort, na który w pewnym wieku mało kto może sobie pozwolić. Korzystanie z…
CZYTAJ

Zgrzytasz zębami w nocy? Tych 7 sposobów może ci pomóc

Zgrzytanie zębami to poważna dolegliwość, która może dotyczyć aż 10 proc. dorosłej populacji. Obolała szczęka, gorsza estetyka i kondycja zębów,…
CZYTAJ

Ciemiączko u noworodka – radzi położna Marzena Langner

Ciemiączko u noworodka - radzi położna Marzena Langner - Pawliczek, Ambasadorka kampanii i konkursu „Położna na medal” U noworodka, niemowlaka…
CZYTAJ

Jak powiększyć usta i nadal wyglądać naturalnie?

Jak powiększyć usta i nadal wyglądać naturalnie? Usta są tym elementem twarzy, który, zaraz po oczach, najbardziej przyciąga uwagę. O…
CZYTAJ






ZDROWIE

VIEW ALL

Czy kolor oczu wpływa na ryzyko wystąpienia wad wzroku?

Czy kolor oczu wpływa na ryzyko wystąpienia wad wzroku? Szacuje się, że…
CZYTAJ

Smak zdrowia – Witamina E – witamina życia i młodości

Smak zdrowia - Witamina E - witamina życia i młodości - poznaj…
CZYTAJ

Okulary przywracają młodość spojrzenia

Wyraźny obraz widziany z każdej odległości to komfort, na który w pewnym…
CZYTAJ

Współczesne trendy w pediatrii – zapobieganie lepsze od leczenia

Współczesne trendy w pediatrii – zapobieganie lepsze od leczenia. Troska o zdrowe,…
CZYTAJ

Czy grozi ci ślepota śnieżna?

Czy grozi ci ślepota śnieżna? Zima kojarzy nam się z okresem, w…
CZYTAJ