Nadeszła wiosna, a razem z nią w sklepach i ogródkach pojawiają się sezonowe warzywa. Pierwsze ciepłe dni zachęcają do aktywnego spędzania czasu. Aby przebudzić się z zimowego snu, potrzebujemy witamin i energii. Najłatwiej znaleźć je w pożywnych sałatkach. Proponujemy dziś trzy przepisy na smakowite sałatki przygotowane ze świeżych warzyw i odżywczego żółtego sera.
Pierwsze słoneczne dni zachęcają nas do podejmowania sportowych wyzwań. Żeby im sprostać, trzeba zacząć od prawidłowego odżywania. Warto pomyśleć o połączeniu zdrowych i świeżych warzyw z żółtym serem. – Żółty ser jest doskonałym źródłem pełnowartościowego białka, które dostarczy organizmowi energii. Jest bogaty także w dobrze przyswajalny wapń – niezbędny do prawidłowego funkcjonowania naszych kości i stawów Co prawda jest to dość kaloryczny wyrób, ale na długo zaspokoi głód i zapewni uczucie sytości. Nie są to „puste kalorie”, ponieważ zawiera on witaminy D i A oraz witaminy z grupy B. W serze znajdują się też cynk i miedź, które dodadzą nam sił i wspomogą układ odpornościowy. Połączenie żółtego sera z wiosennymi warzywami stworzy pyszny i pożywny posiłek – mówi Ewa Polińska z Monieckiej Spółdzielni Mleczarskiej.
Zdrowe i rozsądne odżywanie pomoże aktywnie rozpocząć sezon. Sałatki, które dziś proponujemy z pewnością sprawią też, że częściej zaczniemy się uśmiechać. Żółty ser ma w sobie dużo serotoniny, czyli hormonu szczęścia.
Wiosenna sałatka z żółtym serem i kurczakiem
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
- 200 g żółtego sera Aldamer MSM Mońki
- duża garść mieszanki sałat (wedle uznania: masłowa, roszponka, rukola)
- ˝ czerwonej papryki
- ˝ zielonej papryki
- 2 łyżki kukurydzy z puszki
- 1 ogórek konserwowy (można zamienić na świeżego zielonego ogórka)
- 150 ml jogurtu naturalnego
- łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- łyżka oliwy
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Pierś kurczaka pokroić w małe kawałki, oprószyć słodką papryką, solą i pieprzem. Podsmażyć na oliwie. Sałatę poszarpać, a ser, ogórka i papryki pokroić. Składniki wymieszać z kukurydzą. Jogurt naturalny przyprawić do smaku solą i pieprzem. Gdy kurczak lekko wystygnie, ułożyć go na sałatce, a całość polać doprawionym jogurtem.
Orzeźwiająca sałatka z żółtym serem i pomarańczą
Orzeźwiająca sałatka z żółtym serem i pomarańczą
Składniki:
- duża garść mieszanki sałat (wedle uznania: masłowa, roszponka, rukola)
- 200 g sera żółtego Morskiego MSM Mońki
- 1 pomarańcza
- ˝ czerwonej cebuli
- 3 pomidorki koktajlowe
- mała garść kiełków
- pół papryczki chili
Sposób przyrządzenia:
Sałatę poszarpać. Żółty ser i pomarańczę pokroić w kostkę, pomidorki w ćwiartki, a cebulę w cienkie piórka. Całość wymieszać. Sałatkę posypać cienkimi plasterkami chili oraz kiełkami.
Sałatka z chrupiącą rzodkiewką i świeżą bazylią
Składniki:
- 3 rzodkiewki
- 100 g sera żółtego Gouda MSM Mońki
- 7 czarnych oliwek
- 1 pomidor
- 1 żółta papryka
- ˝ gałązki selera naciowego
- kilka listków świeżej bazylii
- dwie łyżki oliwy z oliwek
Sposób przyrządzenia:
Rzodkiewki, paprykę i seler pokroić w plasterki, pomidora i ser w kostkę. Sałatkę wymieszać w miseczce i polać oliwą z oliwek. Na końcu ułożyć listki bazylii.
Smacznego!
