Witamina C – kwas askorbinowy zwany także witaminą C lewoskrętną, jest to witamina rozpuszczalna w wodzie, niezbędna w przemianach metabolicznych u człowieka. Pełni ogromną rolę w funkcjonowaniu naszego organizmu.
Niedobór witaminy C może powodować krwawienie i owrzodzenie dziąseł, pękanie naczyń krwionośnych, wypadanie zębów, szkorbut, złe goje się ran, osłabienie, utratę apetytu, nadczynność gruczołu tarczowego, depresję oraz wiele innych groźnych dla nas dolegliwości.
Witamina C ma nie tylko ogromne zastosowanie w medycynie, równie duże ma w kosmetyce. Jest bardzo skutecznym przeciwutleniaczem zatrzymującym proces starzenia, wynika to z tego że witamina C jako przeciwutleniacz zwalcza wolne rodniki, które są odpowiedzialne za proces starzenia się naszej skóry.
Dodatkowo witamina C zwiększ przyswajanie żelaza, odgrywa dużą rolę w syntezie hormonów, wspomaga odporność naszego organizmu, stymuluje wytwarzanie kolagenu (kwas askorbinowy jest potrzebny w reakcjach jakie zachodzą w aminokwasach), usuwa z organizmu metale ciężkie, zmniejsza ryzyko powstawania nowotworów.
Oznaczanie kwasu askrobinowego w przemyśle spożywczym jako przeciwutleniacza.
E300 – kwas askorbinowy
E301 – askorbinian sodu
E302 – askorbinian wapnia
E303 – askorbinian potasu
E304 – estry kwasów tłuszczowych i kwasu askorbinowego
E315 – kwas izoaskorbinowy (erytrobowy)
modanaurode.pl Witamina C kwas askorbinowy
Dawkowanie – Czy witaminę C można przedawkować?
Tak jak niedobór witaminy C zarówno je nadmiar może być dla naszego organizmu niebezpieczny. Może wywoływać wymioty, nudności, dolegliwości żołądkowe, możemy również dostać wysypki.
Zalecana dzienna dawka witaminy C dla dorosłego człowieka wynosi od 45 do 90 mg na dobę, dla dzieci jest to dawka pomiędzy od 40 do 50mg na dobę. Nadmiar kwas askorbinowego wydalany jest z naszego organizmu z moczem.
Zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C wzrasta gdy prowadzimy aktywny tryb życia przy dużym wysiłku fizycznym. Gdy towarzyszy nam długotrwały stres, podczas chorób wirusowych, zakażeniach grzybiczych i bakteryjnych.
Większe zapotrzebowanie na witaminę C występuję także podczas ciąży, podczas stosowania sterydów lub leków przeciwbólowych, przy nadczynności tarczycy, chorobach wrzodowych żołądka, cukrzycy oraz po przebytych chorobach i okresach rekonwalescencji.
Zwiększenie zapotrzebowanie na witaminę C mają również osoby palące oraz osoby nadużywające alkoholu (alkoholicy).
Dawkowanie – Czy witaminę C można przedawkować?
Tak jak niedobór witaminy C zarówno je nadmiar może być dla naszego organizmu niebezpieczny. Może wywoływać wymioty, nudności, dolegliwości żołądkowe, możemy również dostać wysypki.
Zalecana dzienna dawka witaminy C dla dorosłego człowieka wynosi od 45 do 90 mg na dobę, dla dzieci jest to dawka pomiędzy od 40 do 50mg na dobę. Nadmiar kwas askorbinowego wydalany jest z naszego organizmu z moczem.
Zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C wzrasta gdy prowadzimy aktywny tryb życia przy dużym wysiłku fizycznym. Gdy towarzyszy nam długotrwały stres, podczas chorób wirusowych, zakażeniach grzybiczych i bakteryjnych.
Większe zapotrzebowanie na witaminę C występuję także podczas ciąży, podczas stosowania sterydów lub leków przeciwbólowych, przy nadczynności tarczycy, chorobach wrzodowych żołądka, cukrzycy oraz po przebytych chorobach i okresach rekonwalescencji.
Zwiększenie zapotrzebowanie na witaminę C mają również osoby palące oraz osoby nadużywające alkoholu (alkoholicy).
Oto tylko niektóre produkty posiadające witaminę C:
czarna porzeczka (182 mg) ,
liście pietruszki (177 mg),
papryka czerwona (144 mg),
jarmuż (120 mg),
chrzan (114 mg),
Bruksela (94 mg),
kalafior (69 mg),
szpinak (67 mg),
kapusta włoska (60 mg),
kiwi (59 mg),
cytryna 50 mg),
sok cytrynowy (50 mg),
kapusta czerwona (54 mg),
szczypiorek (41 mg)
Witamina C jest czynnikiem bardzo wrażliwym. Ulega zniszczeniu częściowemu lub całkowitemu pod wpływem: podwyższonej temperatury, zwykłe gotowanie niszczy ją w 50 – 75%, surówki nalezy przygotowywa©ć tuż przed spożyciem, gdyż witamina Cuwolniona z tkanek roślinnych ulega szybko utlenieniu, częściowo procesowi temu zapobiega dodanie do surówki tłuszczu, kwasu i soli,
modanaurode.pl -strefa-niskich-cen
Hospicjum Dziecięce w Warszawie
modanaurode.pl zdrowe zeby aparaty ortodontyczne implanty mostki
modanaurode.pl wszystko o pielegnacji wlosow
Witamina C w kosmetyce
Witamina C w kosmetyce jest niezwykle ważna i odgrywa naprawdę ogromną rolę. Przede wszystkim wygładza zmarszczki wspomaga elastyczność skóry, chroni skórę przed szkodliwymi promieniami UV, zapobiega starzeniu się skóry.
Witamina C pomaga w walce z przebarwieniami skóry poprzez hamowanie produkcji melaniny, dodatkowo zwalcza wolne rodniki odpowiedzialne za proces starzenia skóry.
Redukuje wytwarzanie łoju, pomaga w zmniejszaniu się rozstępów, przyśpiesza gojenie ran oraz regeneracje naskórka.
