Zdrowy obiad wprost w bambusowego koszyczka – Zielona, Chrupiąca Sałatka z łososiem na parze

Zielona, Chrupiąca Sałatka z łososiem na parze. Gotowanie na parze to trend nieustępujący z naszych jadłospisów. Cenimy jego funkcjonalność – dzięki przygotowywaniu potraw w ten sposób, produkty takie jak warzywa czy mięso tracą zdecydowanie mniej wartości odżywczych w porównaniu do tych gotowanych w wodzie czy smażonych na rozgrzanym oleju. Posypując dania na parze orzechami lub pestkami wzbogacamy je o dodatkowe witaminy i minerały. To także sposób na kuchnię w stylu fit, dlatego zachęcamy do wypróbowania jednego z naszych przepisów. Sprawdź, który najbardziej przypadnie Ci do gustu i chwyć po bambusowy koszyczek!

Zielona, Chrupiąca Sałatka z łososiem na parze
Składniki:

– filet z łososia
– awokado
– roszponka
– 100 g Jagód Goji Bakalland
– 100 g Pestek dyni Bakalland
– 100 g Chrupiącej Sałatki Bakalland
– oliwa z oliwek
– sok z połówki cytryny
– sól, pieprz

Wykonanie:

W garnku o średnicy koszyczka zagotowujemy wodę. Na nim ustawiamy bambusowy koszyczek wyłożony papierem do pieczenia z wyciętymi dziurkami. Filet z łososia myjemy pod bieżącą wodą. Oprószamy rybę solą i pieprzem, skrapiamy sokiem z cytryny i układamy w koszyczku, a następnie przykrywamy bambusową pokrywką.

Parujemy na wolnym ogniu ok. 25-30 minut. Na talerz wykładamy umytą roszponkę, pokrojone awokado i kawałki łososia. Całość posypujemy jagodami goji i pestkami dyni oraz Chrupiącą Sałatką.

Smacznego!