Zaserwuj swojemu alergikowi prawdziwą ucztę – gotuj z Kasią Błażejewską-Stuhr

Alergia pokarmowa to diagnoza, która przeraziła już niejedną mamę. Kluczową rolę odegra tutaj odpowiednio zbilansowana dieta. Ale co na to dziecko? Okazuje się, że można gotować dla dzieci zdrowo, kolorowo i pysznie, pomijając tak popularne w większości kuchni składniki jak mąka, jaja, mleko i wiele innych.

Kto lepiej doradzi w kwestii żywienia dzieci cierpiących na nietolerancje pokarmowe, celiakię lub inne alergie niż Katarzyna Błażejewska-Stuhr – dietetyczka kliniczna, psychodietetyczka oraz mama małego alergika

Ekspercka wiedza i sprawdzona praktyka płynąca z doświadczenia zawodowego i prywatnego – to wszystko znajdziemy w najnowszej książce Katarzyny Błażejewskiej-Stuhr.

Alergie dotykają coraz więcej dzieci, a z roku na rok liczba ta lawinowo wzrasta. Rodzice coraz częściej zmuszeni są do modyfikowania diety swoich maluchów ze względu na alergie lub pokarmowe nietolerancje.

Boimy się tego, czego nie znamy. Mama małego alergika w pierwszej chwili martwi się, czy będzie chciał jeść nowe kompozycje dań, czy będzie potrafiła je przygotować? Wreszcie, skąd się bierze nietolerancja pokarmowa i czym właściwie jest? Jak nie popełnić żądnego błędu, który może kosztować maluszka nieprzyjemnymi, a nawet groźnymi konsekwencjami zdrowotnymi?

Katarzyna Błażejewska-Stuhr w książce Uczta małego alergika obala mit, że posiłki dla alergików nie mogą być smaczne. Podaje zalecenia dietetyczne oraz podpowiada, w czym występują najpopularniejsze alergeny i jak je zastępować. W Uczcie małego alergika znajdziesz m.in. przepisy na typowe posiłki zmodyfikowane pod kątem alergików (lody bez użycia jajek oraz pizza czy makaron bez glutenu) i wegańskie zamienniki nabiału (ser żółty, ser biały, jogurt).

W książce Uczta małego alergika zawarte są m.in.:

– przepisy na pyszne śniadania, obiady i kolacje,
– informacje o tym, się jakie są przyczyny alergii i metody ich leczenia,
– praktyczne wytyczne jak rozpoznawać objawy alergii,
– informacje, na czym polega różnica między alergią a nietolerancja pokarmową.

Uczta małego alergika – Katarzyna Błażejewska-Stuhr

Data premiery: 10.04.2019 r.
Oprawa: miękka ze skrzydełkami
Format: 165 x 220 mm
Liczba stron: 240
ISBN: 978-83-8132-049-8
EAN: 9788381320498
Cena detaliczna (sugerowana): 39,90 zł

Książka dostępna na stronie sklep.zwierciadlo.pl i w dobrych księgarniach.

Katarzyna Błażejewska-Stuhr – dietetyk kliniczny, psychodietetyk. Wyznaje zasadę, że można jeść niemal wszystko, ważne są proporcje. W proponowanych dietach, jak również w edukacji pacjentów kładzie nacisk na produkty sezonowe, regionalne i – co ważne – naturalne. Autorka i współautorka książek, m.in. Uczta dla maluszka, Uczta dla dwojga, Koktajle dla zdrowia i urody czyli jak zamieszać w swoim życiu, Koktajle dla zdrowia i urody czyli pysznie, świeżo, kolorowo oraz Koktajle dla zdrowia i urody, czyli zdrowo, smacznie, wyjątkowo (Wydawnictwo Zwierciadło).