Eliksir zdrowia i urody porzeczki
fb
twitt
g+
kontakt
Medycyna estetyczna zabiegi porady specjalistów najnowsze zabiegi i trendy w medycynie estetycznej

5 mitów dotyczących warzyw i owoców

modanaurode.pl 5 mitow dotyczacych warzyw i owocow

Czy w cytrusach znajdziemy najwięcej witaminy C? Czy ziemniaki są tuczące? I czy połączenie pomidora z ogórkiem wyjdzie nam na zdrowie? Chociaż powszechnie wiadomo, że warzywa są cennym składnikiem naszej diety, na ich temat krąży wiele sprzecznych informacji. Postanowiliśmy uporządkować wiedzę i obalić kilka żywieniowych mitów.

Według zaleceń Światowej Organizacji Zdrowia powinniśmy spożywać dziennie przynajmniej 400 gramów owoców i warzyw. Jednak nie bez znaczenia jest to, w jakim będą zestawie oraz w jakiej formie. Mity dotyczące tych przekąsek mogą nas wprowadzać w błąd.

Mit 1. Kartofle tuczą

Ziemniaki są nie tylko niedoceniane, ale również niesłusznie przypisuje się im kaloryczność. Średniej wielkości warzywo to zaledwie 90 kalorii. Dopiero podsmażane lub polane sosem stają się tuczące. Kaloryczność kartofli zależy od ich przyrządzenia. Z kolei nie wszyscy wiedzą, że warzywa te są wartościowym składnikiem diety, ponieważ zawierają znaczne ilości witaminy C, potasu oraz wapnia. Dlatego w naszym menu powinny znaleźć się przynajmniej raz w tygodniu. Dietetycy jednak zawracają uwagę, że nie bez znaczenia jest czas ich przechowywania. Im są „starsze” tym bardziej ubogie pod względem cennych dla organizmu wartości. 

Mit 2. Zgrany duet

W sałatkach czy na kanapkach pomidor niemal zawsze pojawia się w towarzystwie ogórka. Ten smaczny tandem znają wszyscy smakosze kuchni greckiej, uznawanej za jedną z najzdrowszych na świecie. Jednak ta para to chyba jeden z największych odżywczych mitów. Okazuje się bowiem, że ogórek zabija całą witaminę C zawartą w czerwonym warzywie. Odpowiedzialny jest za to enzym o nazwie askorbinaza. Wystarczy już jedna łyżeczka soku z ogórka, aby usunąć witaminę C znajdującą się nawet w 3 litrach soku z pomidorów. Dlatego lepiej używać ogórków konserwowych lub kiszonych. Z kolei pomidory czasami warto zamienić na ich przetworzone odpowiedniki. Soki bądź koncentraty posiadają znaczne ilości likopenów, które usuwają wolne rodniki i chronią organizm przed licznymi chorobami. 

Mit 3. C jak cytryna

Witamina C kojarzy nam się przede wszystkim z tym żółtym i kwaśnym owocem, podczas gdy jej największych ilości powinniśmy szukać zupełnie gdzie indziej. Ani cytryna, ani inne cytrusy nie są najbardziej bogate w witaminę C. Pod względem zawartości tego składnika bezkonkurencyjne są: czarna porzeczka oraz czerwona papryka. Dawka witaminy C, jaką posiadają jest nawet trzy krotnie większa.

Mit 4. Surowe kontra gotowane

Czy świeże zawsze oznacza lepsze? Okazuje się, że nie. Podczas gotowania marchwi i pomidorów uwalniają się karotenoidy oraz likopen, które blokują rozwój komórek rakowych w organizmie. Konsumpcja dużej ilości surowych jarzyn przysparza naszemu żołądkowi problemów trawiennych. Dlatego takie warzywa jak kalafior, brokuły czy kapusta lepiej spożywać po wcześniejszej obróbce termicznej. Gotowanie jest zabiegiem niekorzystnym wyłącznie wtedy, kiedy trwa zbyt długo. Niesprzyjające jest również kilkukrotne podgrzewanie posiłków. Warzywa mogą wówczas tracić nawet 50-80 proc. swoich właściwości. Rozwiązaniem rekomendowanym przez dietetyków jest gotowanie na parze aż do uzyskania odpowiedniej miękkości.

Mit 5. Jedz bez limitów

Z przykrością musimy obalić pogląd mówiący, iż owoce możemy jeść bez ograniczeń. Zawierają one cukry proste, zwane fruktozą, sprzyjające odkładaniu tłuszczu. Osobom, które liczą kalorie poleca się wybieranie produktów o niskim indeksie glikemicznym. Są to: jabłka, pomarańcze, gruszki, morele, czereśnie, wiśnie, truskawki, maliny, brzoskwinie oraz żurawina. Z kolei „lekkie” warzywa, które można jeść w dużych ilościach to: brokuły, fasola, groch, cukinia, sałata, pomidor, szparagi, brukselka, ogórki, szpinak oraz papryka.

Kiedy nasze menu bogate jest w owoce i warzywa jesteśmy przekonani, że odżywiamy się prawidłowo. Tymczasem to wrażenie może być mylne. Nawet najzdrowsze produkty nieodpowiednio połączone i przyrządzone mogą stać się niemalże bezwartościowe. Dlatego warto znać zasady zdrowego odżywiania, ale również wiedzieć, które informacje nie mają zbyt wiele wspólnego z rzeczywistością.

 

Źródło: Krosagro

Zobacz także:

Modanaurode.pl na G+

 
modanaurode.pl  -   tabela kalorii - sprawdz ile kalorii  zawieraja produkty  ktore najczesciej spozywasz
modanaurode.pl  -  tabela kalorii
modanaurode.pl  -  ile kalorii zjadamy dziennie
modanaurode.pl  -  tabela kalorii dzienna ilosc kalorii
modanaurode.pl  -  kalorie zupa jarzynowa - tabela kalorii
modanaurode.pl  -  liczymy kalorie - tabela kalorii
modanaurode.pl  -  zupa z warzyw - tabela kalorii
modanaurode.pl  zupa rybna zdrowe odzywianie
zupa rybna zdrowe odzywianie
modanaurode.pl - zupa jarzynowa
zupa jarzynowa zdrowe odzywianie
modanaurode.pl - zupa z dyni
zupa z dyni  zdrowe odzywianie
modanaurode.pl  -  zupa gulaszowa
zupa gulaszowa zdrowe odzywianie
modanaurode.pl  - zupa krem z marchwi
zupa krem z marchwi zdrowe odzywianie
modanaurode.pl  -  zbujnicka zupa z papryka
zupa zbujnicka z papryka zdrowe odzywianie
modanaurode.pl - domowe syropy  na kaszel, czyli eko-apteka w domu
modanaurode.pl  -  domowy syrop na kaszel z cebuli
modanaurode.pl -  domowy syrop z chrzanem
modanaurode.pl  -  syrop z mniszka lekarskiego
modanaurode.pl  -  syrop z kopru wloskiego
modanaurode.pl  - domowy syrop z siemienia lnianego
modanaurode.pl - domowe syropy, syrop z buraczkow
modanaurode.pl  -  syrop z cebuli domowej produkcji
modanaurode.pl -  syrop z chrzanem
modanaurode.pl  -  domowy syrop z mniszka lekarskiego
modanaurode.pl  -  domowy syrop z kopru wloskiego
modanaurode.pl  -  domowy syrop z siemienia lnianego
modanaurode.pl  -  domowy syrop z buraczkow
modanaurode.pl  Makaron spaghetti z pulpecikami w sosie pomidorowym
modanaurode.pl  -   Makaron spaghetti z pulpecikami w sosie pomidorowym

Spaghetti z pulpecikami to jedna z typowo włoskich potraw. Danie to charakteryzuje się przede wszystkim delikatnym, puszystym sosem. Idealnie nadaje się na wszelkiego rodzaju okazje takie jak urodziny, imieniny czy po prostu uroczyste kolacje w gronie najbliższych...Makaron spaghetti z pulpecikami w sosie pomidorowym

modanaurode.pl   5 mitow dotyczacych warzyw i owocow
modanaurode.pl  -   5 mitów dotyczšcych warzyw i owoców

Czy w cytrusach znajdziemy najwięcej witaminy C? Czy ziemniaki są tuczące? I czy połączenie pomidora z ogórkiem wyjdzie nam na zdrowie? Chociaż powszechnie wiadomo, że warzywa są cennym składnikiem naszej diety, na ich temat krąży wiele sprzecznych informacji...5 mitów dotyczących warzyw i owoców

modanaurode.pl  zielona cherbata z nasionami goji
modanaurode.pl  -   Przepis na wzmocnienie i energię - zielona herbata z jagodami goji.

Zielona herbata to napój o cennych właściwościach, m.in. wspomaga odchudzanie, przyspiesza metabolizm i usuwa zbędne produkty przemiany materii. W połączeniu z jagodami goji, które działają przeciwstarzeniowo i są mocnym antyoksydantem,..Przepis na wzmocnienie i energię - zielona herbata z jagodami goji.

modanaurode.pl  pieprz-cayenne przyprawy na przeziebienie
modanaurode.pl - 3 przyprawy na przeziębienie i nie tylko ! - Szczypta na rozgrzanie

Kiedy temperatura spada o kilka kresek poniżej zera nawet grube, wełniane swetry nie zawsze zdają egzamin. Receptą na skuteczne rozgrzanie organizmu od wewnątrz jest na przykład odpowiednia dieta. Jednak w tym przypadku mity...3 przyprawy na przeziębienie i nie tylko ! - Szczypta na rozgrzanie

modanaurode.pl  spaghetti z krewetkami
modanaurode.pl - Spaghetti z owocami morza

Połączenie makaronu oraz owoców morza to danie, które będzie smakowało nawet tym najbardziej wybrednym gościom. Dodatkowo sprawdza się jeśli masz mało czasu i musisz przygotować coś pysznego. Zobaczcie jak w max 20 minut można zrobić efektowną kolacje.,,,Spaghetti z owocami morza

modanaurode.pl   -  strefa niskich cen
modanaurode.pl  -  strefa niskich cen
modanaurode.pl   -  strefa niskich cen, upusty , rabaty 30% 45% 60%
modanaurode.pl  -   tabela kalorii - sprawdz ile kalorii  zawieraja produkty  ktore najczesciej spozywasz
modanaurode.pl  -  tabela kalorii
modanaurode.pl  -  ile kalorii zjadamy dziennie
modanaurode.pl  -  tabela kalorii dzienna ilosc kalorii
modanaurode.pl  -  kalorie zupa jarzynowa - tabela kalorii
modanaurode.pl  -  liczymy kalorie - tabela kalorii
modanaurode.pl  -  zupa z warzyw - tabela kalorii
modanaurode.pl  -   tabela kalorii - sprawdz ile kalorii  zawieraja produkty  ktore najczesciej spozywasz
Modanaurode.pl  Poleca! zdrowe zęby, wszystko o pięknym usmiechu
modanaurode.pl -Poleca, zdrowe zęby, wszystko o pieknym usmiechu!!!
modanaurode.pl  Poleca ! zdrowe zęby

modanaurode.pl  -  kobieta i zdrowie
modanaurode.pl   -   Łysienie androgenowe a łysienie plackowate
modanaurode.pl  Łysienie plackowate to problem emocji dlatego wymaga zupełnie innych metod leczenia od łysienia androgenowego

Łysienie dotyka coraz młodsze pokolenie. I to nie tylko mężczyzn, ale coraz częściej także kobiety. Związane jest to głównie z szybszym tempem życia i stresującym trybem pracy. Co możemy zrobić, aby nie tracić kolejnych włosów z głowy?..Łysienie androgenowe a łysienie plackowate

modanaurode.pl   -  alergia, choroba wspolczesnej cywilizacji
modanaurode.pl - alergia

Alergia dotyczyła lub będzie dotyczyć każdego z nas! Alergia jest bowiem chorobą współczesnej cywilizacji. W krajach rozwiniętych co piąta osoba ma katar sienny, a co dwudziesta pokrzywkę. Skłonności do występowania alergii są często dziedziczne, jednak najważniejszą jej przyczyną...alergia>>>


Zobacz więcej:

modanaurode.pl - halluksy-profilaktyka
modanaurode.pl   -  halluksy,dlaczego powstaja?
modanaurode.pl -  mogrena, objawy
modanaurode.pl   -  Migrena...
modanaurode.pl  -  rak szyjki macicy, zrob badania na obecnosc wirusa hpv
modanaurode.pl   -  rak szyjki macicy,warto zrobic badanie okresowe,to moze uratowac nam ZYCIE!!
modanaurode.pl  -  depresja, nie wstydz sie poprosic o pomoc
modanaurode.pl   -   jak rozpoznac pierwsze objawy?
modanaurode.pl  -  zylaki
modanaurode.pl   -   co to sa zylaki?,jak je usunac?,jak zapobiegac ich powstawaniu?
modanaurode.pl  -  spadek libido, samotnosc w lozku
modanaurode.pl   -  samotnosc w lozku, spadek libido
modanaurode.plk  -  bezsennosc, brak snu
modanaurode.pl   -   bezsennosc, czemu nam doskwiera i co ja powoduje?
modanaurode.pl  -  znamiona skorne, pieprzyki, brodawki na skorze
modanaurode.pl   -  znamiona skorne, pieprzyki oraz zmany skorne
modanaurode.pl  -  kobieta i zdrowie. Zobacz więcej.
modanaurode.pl   uramaki_roll_fot_Index_Food
modanaurode.pl - Uramaki roll - PRZEPIS

Sushi jest jednym z najbardziej efektownych dań świata. Wykonywane z niezwykłą precyzją i starannością przy wykorzystaniu składników najwyższej jakości będzie smaczną, a zarazem zdrową przekąską. Uramaki roll to prosty przepis na sushi, w którym to dodatki owinięte są algami, natomiast ryż stanowi warstwę zewnętrzną...Uramaki roll - PRZEPIS

modanaurode.pl   przepis na rozgrzewajaca zupa z dyni
modanaurode.pl - Przepis na rozgrzewajšcš zupę z dyni

Jesienią i zimą stawiamy na potrawy o właściwościach rozgrzewających i wzmacniających. O tej porze roku warto komponować posiłki na bazie warzyw i owoców, które dodadzą energii i nasycą na długi czas....Przepis na rozgrzewającą zupę z dyni

modanaurode-zurawina
modanaurode.pl - Żurawina, nie tylko zdrowa ale i smaczna

Jest słodka z jednocześnie kwaśną nutą, fantastycznie komponuje się z różnymi daniami od przekąsek poprzez zupy, potrawy mięsne na słodkich deserach skończywszy. Sezon na nią przypada na wrzesień a powinien trwać przez cały rok ze względu na fenomenalne właściwości smakowe i bogate źródło witamin....Żurawina, nie tylko zdrowa ale i smaczna

modanaurode.pl  -  zadbane cialo,podjadanie czyli przekaski w ciagu dnia
modanaurode.pl  -   podjadajmy i nie tyjmy, czyli przekaski w ciagu dnia

Podjadanie w ciagu dnia to naogół sięganie po to co mamy w pobliżu ręki, czyli paluszki, batoniki, chipsy czy cukierki. Jest to bardzo zły nawyk ponieważ właśnie w ten sposób dostarczamy naszemu organizmowi zbędne kalorie a co za tym idzie odkłada nam się....podjadanie>>>

modanaurode-woda-sekret-mlodosci9
modanaurode.pl  -  woda, czyli sekret mlodosci

Piękny wygląd skóry zależy od odpowiedniego nawilżenia organizmu i nie polega jedynie na wypijaniu 2 l wody dziennie i stosowaniu kremów nawilżających. To, co jemy i jak żyjemy to równie istotne elementy, które decydują o tym czy sprzyjamy odpowiedniemu ,...woda sekret mlodości>>>

zobacz więcej przepisów w “ Zdrowo i smacznie”


modanaurode.pl  -  diety:wybierz odpowiednia diete dla siebie
modanaurode.pl  -  dieta bananowa
modanaurode.pl  -  dieta figura jablko
modanaurode.pl  -  dieta 24 godzinna
modanaurode.pl  -  dieta 30 latek
modanaurode.pl  -  dieta cytrynowa
modanaurode.pl  -  dieta na ladna cere
modanaurode.pl  -  dieta jogurtowa
modanaurode.pl  -  dieta figura gruszka
modanaurode.pl  -  dieta 3 dniowa
modanaurode.pl  -  dieta 40 latek
modanaurode.pl  -  dieta truskawkowa
modanaurode.pl  -  dieta tygodniowa
modanaurode.pl  -  dieta piekna i zdrowa cera
modanaurode.pl  -  dieta 5:2, dieta piec na dwa
modanaurode.pl  -  Dwudniowa dieta odtruwajšca
modanaurode.pl  -  Dieta dla biegaczy
modanaurode.pl  -  Dieta dla zpracowanych
modanaurode.pl  -  Kapsaicynowa dieta
modanaurode.pl  -  Dieta papryka cayenne

Zobacz także:

Modanaurode.pl na G+

 

 
Medycyna estetyczna Lifting i modelowanie ciała poczuj sie lepiej we własnej skorze

 




 
modanaurode.pl diety odchudzanie porady specjalistow

strefa niskich cen
Wersja mobilna Modanaurode.pl

modanaurode.pl-moda-zdrowie-uroda

Group Media

All rights reserved by

Modanaurode.pl