Burger wegetariański z awokado i śliwką kalifornijską



4-6 porcji

Czas przygotowania:
30 minut

Składniki:

2 dojrzałe awokado
2 większe ząbki czosnku
1/2 szklanki nerkowców
4-5 suszonych śliwek kalifornijskich
4 czubate łyżki ugotowanej, jasnej kaszy quinoa (około 1/2 szklanki suchej)
1/2 łyżeczki wędzonej soli
świeżo mielony pieprz czarny do smaku
szczypta chilli do smaku
łyżka sosu sojowego
3-4 łyżki masła klarowanego
bułka tarta (najlepiej orkiszowa)

Do podania :

liście sałaty
rukiew wodna/kolendra
soczysty pomidor
rzodkiewki
ogórek zielony
koperek
jogurt naturalny roślinny
chilli/pieprz czarny lub inne przyprawy które lubisz
bułki orkiszowe okrągłe




Przygotowanie:

Kaszę quinoa podpraż w suchym garnku, zalej wodą w proporcji 1:2 i ugotuj do miękkości. Orzechy i śliwki poszatkuj, podpraż na łyżce masła klarowanego z dodatkiem soli wędzonej, pieprzu i chilli. Awokado obierz, przełóż do miski i zgnieć dokładnie widelcem.

Obierz czosnek, poszatkuj go na drobno i dołóż do awokado. Dodaj prażone orzechy ze śliwką, ugotowaną quinoa, sos sojowy i 3-4 łyżki bułki tartej, tak żeby z masy można było formować kotlety. Wszystko wymieszaj, rękoma uformuj burgery, obtocz porządnie w bułce tartej i podsmaż z obu stron na maśle klarowanym.

Na rozgrzanej po smażeniu burgerów patelni podsmaż przekrojone na połówki bułki. Spody posmaruj jogurtem roślinnym, włóż plaster pomidora, usmażonego burgera, liście sałaty, świeżą rzodkiewkę i ogórka do smaku, polej z wierzchu jogurtem wymieszanym z pieprzem i na przykład z poszatkowanym koperkiem lub świeżą kolendrą. Podawaj na ciepło, świeże są zawsze najlepsze!

ZOBACZ TAKŻE

Inteligentne implanty – koniec z kompromisami!

Inteligentne implanty – koniec z kompromisami! Powiększanie piersi to jedna z najpopularniejszych operacji plastycznych. Na drodze od pierwszej wizyty w…
CZYTAJ

Maszynka, wosk czy epilacja laserowa?

Maszynka, wosk czy epilacja laserowa? Która z nas nie marzy o gładkim ciele przez całe lato, bez konieczności sięgania po…
CZYTAJ

Spring Rolls czyli wiosna w ruloniku!m – Zielone sajgonki z wędzonym tofu i sosem z nerkowca

Zwane też świeżymi sajgonkami czy wiosennymi krokietami Spring Rolls są bardzo popularnym w rejonach Azji daniem. Choć korzenie mają dalekowschodnie,…
CZYTAJ

Spring Rolls czyli wiosna w ruloniku!m – Mocno warzywne sakiewki z orzechowym sosem curry

Zwane też świeżymi sajgonkami czy wiosennymi krokietami Spring Rolls są bardzo popularnym w rejonach Azji daniem. Choć korzenie mają dalekowschodnie,…
CZYTAJ

Schudłam i co dalej? Jak poradzić sobie z nadmiarem skóry na brzuchu?

Schudłam i co dalej? Jak poradzić sobie z nadmiarem skóry na brzuchu? Chcesz schudnąć. Ciężko pracujesz – siłownia, dieta –…
CZYTAJ

Najnowszy trend pielęgnacyjny – slow aging

Najnowszy trend pielęgnacyjny – slow aging. Minęły czasy kiedy do gabinetów kosmetycznych zgłaszały się wyłącznie kobiety pragnące cofnąć efekty upływającego…
CZYTAJ

Magia porodu domowego

Magia porodu domowego - materiał Anny Wojtyli, ambasadorki kampanii „Położna na medal” „Poród jest jak wędrówka w góry. Na szczycie…
CZYTAJ

Wielozadaniowy botoks – dlaczego warto skorzysta przed latem

Wielozadaniowy botoks – dlaczego warto skorzysta przed latem? Jest sposobem na pozbycie się kompleksów. Na poprawę wyglądu, ale również na…
CZYTAJ

Właściwy styl życia – klucz do zdrowej wątroby

Wątroba to jeden z najważniejszych narządów w organizmie człowieka. Spełnia ponad 500 różnych funkcji, wśród których wymienić można m.in. produkcję…
CZYTAJ

Boski orzech włoski – Chilijska zupa kukurydziana z orzechami włoskimi

Orzechy włoski, to jedno z najpopularniejszych drzew na świecie. W naszym kraju orzech, który na całym świecie znany jest jako…
CZYTAJ

Usta w odcieniach róży Wybierz odcień idealny dla Ciebie!

Czy wiesz, że dobrze dobrana pomadka lub błyszczyk mogą całkowicie odmienić oblicze? Zwłaszcza teraz, gdy na topie jest nude make…
CZYTAJ

Ubierz się w królewskim stylu!

Nie od dziś śledzimy losy brytyjskiej rodziny królewskiej. Ostatnio ogromnym zainteresowaniem cieszą się Księżne – Kate oraz Meghan, które w…
CZYTAJ






ZDROWIE

VIEW ALL

Właściwy styl życia – klucz do zdrowej wątroby

Wątroba to jeden z najważniejszych narządów w organizmie człowieka. Spełnia ponad 500…
CZYTAJ

Jak uniknąć cukrzycy i chorób wątroby

Jak uniknąć cukrzycy i chorób wątroby? Powikłania cukrzycy są groźne, dlatego należy…
CZYTAJ

HPV bez tabu – Szczepienia i profilaktyka

HPV bez tabu - Szczepienia i profilaktyka. Szacuje się, że infekcje HPV…
CZYTAJ

Małe ukłucie, groźne konsekwencje! Kleszcze znów atakują!

Małe ukłucie, groźne konsekwencje! Kleszcze znów atakują! Ciepłe majowe dni i słoneczna…
CZYTAJ

Kiedy Twój układ pokarmowy mówi: dość!

Kiedy Twój układ pokarmowy mówi: dość! Jemy coraz więcej i coraz gorzej.…
CZYTAJ