Zupy rozgrzewające



Zima i jesień to czas kiedy większość z nas najchętniej zapadłaby w sen zimowy. Szybko nadchodzący zmrok oraz mroźne dni nie wprowadzają nas w optymistyczny nastrój. Wspaniałym lekarstwem na to są zupy rozgrzewające. Po nich nie straszny będzie zimny wiatr i deszcz.

Przyprawy do zupy

Zimą najlepiej doprawiać zupy przyprawami o właściwościach rozgrzewających. Zapewnią one nie tylko charakterystyczny smak i aromat zimowym potrawą, ale też dobrze wpłyną na funkcjonowanie organizmu. Po co warto sięgnąć?

  • Kurkuma – posiada właściwości przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne oraz przeciwgrzybiczne. Ponadto jest to przyprawa rozgrzewająca.
  • Tymianek – który ma moc, zwiększania apetytu, działa przeciwbakteryjnie oraz leczniczo, bowiem pomaga w dolegliwościach związanych z gardłem.
  • Imbir – który sprzyja trawieniu, wzmaga apetyt oraz działa rozgrzewająco.
  • Czym zastąpić kostki rosołowe

Kostki rosołowe zawierają glutaminian sodu, który może i często wplywa negatywnie na zdrowie i samopoczucie. Najlepiej więc, przyrządzić zupę na wywarze, który wykonamy własnoręcznie. Do wywaru domowej roboty będzie nam potrzebny:

  • kawałek mięsa (do rosołów i lekkich zup najlepsza będzie tusz z kurczaka, wołowina z kością lub cielęcina, natomiast do cięższych np. grochówka, żurek, lepiej sprawdzi się boczek lub wędzone kości wieprzowe),
  • 2 lub 3 średnie marchewki (świetnie osłodzają naszą zupę),
  • pietruszka, dwa ziemniaki, połówka selera, kawałek pora,
  • 2 litry wody,
  • przyprawy: 1 łyżeczka soli, 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie, 5 ziarenek pieprzu,


  • Warzywa umyć i pokroić na mniejsze kawałki. Mięso i warzywa wstawić do garnka i zalać zimną wodą. Zagotować. Zebrać szumowiny z wierzchu wody. Następnie dodać przyprawy i zmniejszyć ogień. Gotować na małym ogniu przez 1 godzinę, aż do momentu, gdy warzywa będą miękkie. Po ugotowaniu zostawić bulion na 10-15 minut i następnie odcedzić. Taki wywar nadaje się od razu do sporządzenia zupy lub ostudzony wlany do pojemników albo woreczków na lód oraz umieszczony w zamrażalniku, posłuży jako kostka rosołowa.

    Najsmaczniejsze zupy rozgrzewające

    Zupa gulaszowa – w której króluje wołowina oraz papryka i cebula, dostarczy nam dużo energii

    Zupa czosnkowa – czosnek ma około 100 właściwości leczniczych. W zimowe i jesienne dni, zupa czosnkowa będzie nas chronić od przeziębień i leczyć z różnorodnych infekcji

    Zupa z marchwi z nutą chili oraz imbiru – jej rozgrzewający charakter, sprawi, że z chęcią wprowadzimy ją, do zimowego menu.

ZOBACZ TAKŻE

O tym, jak skutecznie zarządzać czasem, kiedy warto skorzystać z porad coacha

Każdy powinien czerpać radość z życia i dążyć do tego, aby realizować swoje marzenia. O tym, jak skutecznie zarządzać czasem,…
CZYTAJ

Zdrowie na wakacjach. 5 porad lekarzy

Zdrowie na wakacjach. 5 porad lekarzy. Wakacje to czas odpoczynku, relaksu i beztroski. Ale nawet błahy problem zdrowotny może zepsuć…
CZYTAJ

Odkryj głębię smaku – owoce morza w wakacyjnym menu

Ryby i owoce morza, mimo coraz większej popularności, wciąż są produktami rzadko spotykanymi na naszych stołach. A szkoda – ich…
CZYTAJ

Jak nawilżyć skórę od wewnątrz?

Latem nasza skóra woła o dodatkową dawkę nawilżenia. Wysoka temperatura, silne promieniowanie UV, zmiany klimatu podczas wyjazdów – to wszystko…
CZYTAJ

Select MDx – nieinwazyjne badanie w kierunku raka prostaty

Select MDx – nieinwazyjne badanie w kierunku raka prostaty. Zamiast inwazyjnej biopsji badanie z próbki moczu. Płynna biopsja moczu jest…
CZYTAJ

Najdelikatniejsza skóra, czyli jak dbać o cerę wokół oczu?

Najdelikatniejsza skóra, czyli jak dbać o cerę wokół oczu? Zmarszczki, cienie, opuchlizna – oczy zdradzają nieprzespane noce, godziny spędzone przed…
CZYTAJ

Choroba dziąseł kluczowa dla rozwoju RZS – nowe badania

Choroba dziąseł kluczowa dla rozwoju RZS – nowe badania. Cukrzyca czy choroba Hashimoto to nie jedyne schorzenia, które mogą mieć…
CZYTAJ

Miksuj ze smakiem – zdrowe koktajle mleczne w trzech odsłonach

Miksuj ze smakiem – zdrowe koktajle mleczne w trzech odsłonach. Orzeźwiająco owocowe, odżywiająco warzywne, słodkie niczym deser i pobudzające jak…
CZYTAJ

Młodsza dzięki własnym komórkom macierzystym

Utrzymanie skóry w nieskazitelnym stanie jest niezwykle trudne, zwłaszcza jeśli na przeszkodzie do osiągnięcia celu stają liczne czynniki zewnętrzne. Zadanie…
CZYTAJ

Poradnik urodowy na lato – najlepsze sposoby nawilżenia skóry

Latem organizm jest wyjątkowo narażony na odwodnienie. Taki stan pogarsza nie tylko nasze zdrowie, ale także urodę. Ponadto w tym…
CZYTAJ

Które zabiegi medycyny estetycznej można wykonać latem?

Stwierdzenie, że żadnych zabiegów medycyny estetycznej nie powinno się wykonywać latem, to mit. Tylko nieliczne z nich w okresie dużego…
CZYTAJ

Poznaj swoje prawa. Jak odzyskać pieniądze od biura podróży?

Poznaj swoje prawa. Jak odzyskać pieniądze od biura podróży? Podróże małe i duże. Czyli jak sobie radzić z problemami lotniczymi…
CZYTAJ






ZDROWIE

VIEW ALL

Zdrowie na wakacjach. 5 porad lekarzy

Zdrowie na wakacjach. 5 porad lekarzy. Wakacje to czas odpoczynku, relaksu i…
CZYTAJ

Select MDx – nieinwazyjne badanie w kierunku raka prostaty

Select MDx – nieinwazyjne badanie w kierunku raka prostaty. Zamiast inwazyjnej biopsji…
CZYTAJ

Prostsze i mniej inwazyjne leczenie halluksów

Mniej bólu, niewielka rana pooperacyjna i powrót do pełnej sprawności w krótkim…
CZYTAJ

Kult opalenizny a wzrost liczby zachorowań na czerniaka

W ostatnich latach nastąpiło obniżenie wieku, w którym pacjenci zaczynają zapadać na…
CZYTAJ

Magnez – niedobory w diecie Polaków i ich konsekwencje. Jak możemy im zapobiec?

Magnez jest jednym z najważniejszych składników mineralnych. Wykazano, że bierze udział aż…
CZYTAJ